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【養生常識】草莓怎么挑選 草莓怎么洗

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最近發現有很多水果店開始上草莓了 ， 但是我不會挑草莓 ， 買回來的草莓總是不好吃 ， 所以想請問一下草莓要怎么挑選才好？

【養生常識】草莓怎么挑選 草莓怎么洗

文章插圖

看形狀挑選草莓的時候建議可以先看一下它的形狀 ， 一般建議選擇個頭大小適中 ， 形狀規則 ， 富含光澤的 ， 這樣的草莓會比較新鮮 ， 口感相對會比較香甜；但如果草莓個頭過大或者明顯畸形 ， 且沒有光澤的話 ， 則不建議挑選 ， 這樣的草莓通?？诟胁患?， 甚至可能是濫用激素造成的 。
看顏色挑選草莓的時候建議選擇色澤鮮亮 ， 顏色均勻的 ， 這樣的草莓通常甜度會比較高 ， 口感會更好；但是如果草莓的顏色不均勻 ， 局部顏色過淺 ， 其他部分顏色較淺 ， 或者在草莓蒂部分青白可見的話 ， 多可能是使用激素造成的 ， 也不建議挑選 。
摸手感一般新鮮的草莓軟硬適中 ， 富有彈性 ， 表面還會有細小的絨毛；但是如果草莓摸起來有些發粘 ， 質地過軟的話 ， 則多表示草莓過于成熟或存放時間過長 ， 已經開始腐爛了 ， 這樣的草莓保存時間很短 ， 口感也比較差 ， 不建議挑選 。
聞氣味【【養生常識】草莓怎么挑選 草莓怎么洗】買草莓的時候還要聞一下草莓的氣味 ， 新鮮的草莓聞起來會有一股撲鼻的清香 ， 令人食欲大增 ， 而如果草莓聞起來香氣不明顯的話 ， 那么其口感也會比較淡；若是草莓聞起來有腐味或臭味的話 ， 則多表示已經腐爛變質 ， 也不宜挑選 。

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