究竟是誰在什么時候發明了烈性啤酒， 在全球也無從考證， 但大都認為是300年前的巴伐利亞僧侶齋戒， 而特地釀造了這種啤酒， 最早為炒高濃度的啤酒， 后來不斷進化、調整釀造工藝， 逐漸釀造出現在大家認為真正意義上的烈性啤酒 。
在近300年的烈性啤酒發展過程中， 釀造大師們都把烈性啤酒當作是品鑒級的產品， 所以， 如果哪個年遭大師可以釀造出一款獨具風格的烈性啤酒， 那一定是一件極其光榮的事情 。 目前全球最高酒精度的啤酒為Brewmeister Snake Venom， “蛇毒”這個名字非常的貼切， 因為它的酒精度達到了67.5%， 當然也有人對于它是不是啤酒產生了爭議， 因為它是一款用酒精勾兌出來的配制酒 。
這全球十大烈性啤酒中， 我國號稱NO.1的烏蘇啤酒， 卻榜上無名， 相比排名第一的“蛇毒”啤酒， 他的烈性只能算作毛毛雨， 那么為什么卻被大家稱為“奪命大烏蘇“呢？下面我們就來聊一下“奪命大烏蘇”的由來 。
烏蘇啤酒誕生于上世紀八十年代， 源自美麗的新疆烏蘇市， 選用精品啤酒花、礦泉水等釀造而成， 在新疆， 許多扎巴依嗜酒如命， 不喝酒就好似沒有人生， 不喝酒就沒有朋友， 不喝酒就沒有精氣神， 不喝酒心里就難受得慌， 所以稱之為“奪命”， 以反義來表達人們對烏蘇啤酒的愛意 。
然而最初“奪命”二字并不來源于這里， 而是它的英文名字“WUSU”， 這個名字倒過來就是“ＮＳＮＭ”， 被人們調侃的念做“弄死你們”， 這并沒有惡意， 反而有一種新疆人在烏蘇啤酒面前不服輸的精神 。
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而“奪命大烏蘇”中的大字， 來源于它豪爽的容量， 一般的啤酒都是330毫升、500毫升， 而烏蘇啤酒卻特立獨行選擇了620毫升的大容量， 讓你3瓶啤酒下肚后， 無形中就多喝了一瓶 。
【十大烈性啤酒排名有 哪些 十大烈性啤酒排名】事實上， 烏蘇啤酒標定酒精度是4%， 僅比現在市面上流行的“淡啤”的2.5%~3%稍高， 還低于標準意義上“普通啤酒”的5%， 但是喝過烏蘇啤酒的朋友都知道， 這種酒極容易喝酒， 而且特別“上頭”， 對于喝酒能力一般的人來說， 一般三、四瓶下去， 基本上就可以去吐了， 而且第二天起來肯定會頭疼 。
那是因為烏蘇啤酒的制作流程和水質的緣故， 水中的雜質會導致在生產之后， 酒中的醇含量比較多， 不像伏特加這樣的蒸餾酒很純凈， 喝完第二天就沒事了， 烏蘇啤酒喝完不僅頭疼欲裂， 還很難緩解， 這也是“奪命”的另一個原因 。
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盡管烏蘇啤酒在全球十大烈性啤酒中榜上無名， 但是在中國的十大烈酒排行榜上， 卻獨占魁首， 完全不影響國人對它的喜愛， 而且最近這兩年， 烏蘇啤酒受人喜愛的程度逐年增加， 已經變成全國暢銷啤酒之一了， 那么大家對于烏蘇啤酒又是怎樣的感受呢？
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