在家呆了一個月，每天都在做好吃的 。老婆孩子都說我長胖了，可他們一邊說要減肥，一邊總問我:今天想吃什么？看著他們吞咽的樣子，我到底該不該做？
再三考慮，食物第一，我會繼續鼓創業網做好吃的，白白養老婆孩子好可愛，哈哈 。
最近老婆老是貪吃雞爪，一個月吃了六次 。不，她兩天后就沒吃了 。今天，她又渴望得到它，甚至孩子們都直呼其名 。他們說她總是吃膩了 。我能說什么呢？開始吧 。
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食材:雞爪1斤、姜2塊、蒜6瓣、干辣椒6個、八角2個、香葉3片、啤酒1瓶、花生油、料酒、醬油、醬油、鹽、熟芝麻等 。
具體步驟如下:
第一步:首先準備1公斤雞爪 。我還買了冷凍雞爪 。我以前在市場上賣雞肉的地方叫它們新鮮 。這不是特例 。我只能買冰鎮雞爪吃 。首先將雞爪在水中浸泡一會兒，然后將雞爪上的指甲剪掉 。如果你想變懶，你可以把它們剪掉 。我怕老婆孩子吃飯的時候會抓破嘴巴，所以還是稍微硬一點，只會切掉一個 。
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第二步:雞爪做好之后，用水清洗幾遍，然后放入冷水鍋中，加入一些姜片和少許料酒，大火煮開，不用蓋蓋子 。這一步是去除雞爪的異味 。
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第三步:將水燒開約1分鐘，關火，撈出雞爪，用冷水沖洗兩遍，將表面的雜質清洗干凈，然后瀝干水分 。
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第四步:準備生姜1片，大蒜6瓣，干辣椒6個，八角2個，香葉3片 。將所有材料洗凈，然后將姜和蒜切成顆粒，放在一邊備用 。喜歡吃辣的朋友可以多加幾個辣椒，但是這個干辣椒不是很辣 。也可以選擇用新鮮的小米椒 。我老婆孩子不能吃很辣的食物，就一點點辣的 。
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第五步:所有食材準備好之后，現在開始做雞爪 。準備一個合適大小的鍋，任何鍋都可以 。加入少許花生油，加熱油 。燒熱后，將姜蒜倒入鍋中翻炒，然后倒入瀝干水分的雞爪略炒 。
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第六步:翻炒至雞爪皮緊實 。不需要很長時間 。攪拌一兩分鐘 。然后加一瓶啤酒，喜歡什么啤酒就加什么(別問我什么牌子，我也忘了) 。啤酒倒入后，加入八角、月桂葉、胡椒粉、少許醬油、醬油和適量鹽，稍微攪拌一下 。
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第七步:蓋上鍋蓋，大火燒開，燒開后小火慢燉15分鐘 。事實上，雞爪是在水中烹制的 。這一步，不用燉太久 。燉久了味道會差，15分鐘基本夠吃了 。
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第八步:好了，時間差不多了 。打開蓋子，壺里沒有多少果汁了 ?，F在讓我們打開大火，收集果汁 。這種固定雞爪的方法不需要多汁 。最好把它們擦干，掌握好熱度 。哦，別被燙傷了 。
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第九步:果汁剛剛瀝干，撒上一些煮好的白芝麻，即可食用 。讓人流口水 。老婆忍不住抓了個雞爪咬了一口，哈哈 。
【自從學會雞腳這個做法 雞爪怎么做】
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