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駱駝奶有特殊功效嗎？

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駱駝奶有特殊功效嗎？

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網絡是一個盛產神奇的地方， 你一不留神， 就會發現冒出了一些你聞所未聞的神奇產品， 比如駱駝奶 。 在商家的宣傳里， 駱駝奶不但營養全方位碾壓牛奶， 而且有治病強身的功效 。 比如含有17種氨基酸， 維生素D是牛奶的3倍， 維生素C是牛奶的3.8倍， 鐵是牛奶的10倍， 胰島素含量是牛奶的3000多倍 。 而且不含過敏原， 能增強肝脾， 補肝益腎， 養陰解毒， 提高免疫力， 對糖尿病、結核病等有幫助等 。
營養這么好， 還有這么多功效， 所以被譽為“沙漠白金”， “營養中的黃金”等等 。 白金黃金自然精貴， 所以一瓶駱駝奶價格是牛奶的好幾倍， 那它值得喝嗎?
駱駝奶營養更好嗎?
我們先來看看成分， 根據聯合國糧農組織[1]的介紹， 駱駝奶和牛奶的蛋白含量是相似的， 但在其它營養成分上確實存在差別， 比如駱駝奶的脂肪、乳糖含量會更低， VitC的含量更高， 鈣、鈉、鐵、氯的含量也更高， 這也是為什么駱駝奶會更咸 。 同時， 駱駝奶的營養成分， 也會受到駱駝的品種、年齡、飼料數量、喝水量等因素的影響的 。
人類喝奶制品， 主要的目的是補充蛋白和鈣的需求， 牛奶駱駝奶都可以滿足這兩個需求 。 不同動物的奶源， 營養成分存在差別， 這是很正常的， 不等于脂肪、乳糖含量更低， 鈣、VitC含量更高就等于營養更好 。
比如1-2歲的孩子， 通常應該喝全脂牛奶， 而不是脫脂牛奶， 除非孩子有肥胖或心血管疾病潛在風險;再比如， 如果孩子不存在乳糖不耐受， 乳糖也可以成為一種能量來源， 所以也沒必要特意喝低乳糖奶;除非你真在沙漠里， VitC含量高也算不上什么優勢， 因為水果蔬菜的VitC含量比駱駝奶高多了 。
說駱駝奶不含過敏原是沒有醫學常識的， 因為任何異體蛋白和人的免疫系統接觸都可能引發過敏而成為過敏原 。 只不過牛奶蛋白過敏的， 通常不會對駱駝奶出現交叉過敏， 所以可以考慮換駱駝奶， 當然還有更可靠的完全水解奶粉 。 駱駝奶被認為不會過敏， 只不過是因為喝的人少， 出現過敏的人也更少， 所以更少被關注 。
駱駝奶有治病功效嗎?
宣傳駱駝奶有特殊功效， 并不止國內， 國外也有， 只不過在他們不宣傳“補肝益腎、養陰解毒”這些功效， 而是宣傳對糖尿病、自閉癥、克羅恩氏病、多發性硬化癥、阿爾茨海默氏癥等疑難雜癥有用 。
那實際呢?和絕大多數的保健食品差不多， 這些功效的依據， 要么是來自一些動物試驗， 要么來自一些小樣本低質量研究， 都沒有高質量的研究證據支持， 所以基本都是虛假宣傳 。
在國內這樣宣傳可能沒有人管， 但在國外可能就會被警告， 比如在美國一家駱駝奶賣的特別火的公司， 叫“沙漠農場”， 就因為宣傳上面這些功效， 而收到了FDA的警告,警告信[2]里說“你們的產品通常不被認為安全而且有上述的作用….應立即采取措施糾正， 否則可能會被采取法律行動而不另被通知…” 所以， 總的說來， 從營養成分上來看， 駱駝奶和牛奶都可以成為奶制品的一種選擇， 它們的營養成分存在區別， 但并不等于駱駝奶營養更好 。 駱駝奶對疾病的特殊功效， 也沒有可靠的證據支持， 如果不是圖新鮮， 或者為了特別的口味， 是不值得花更多的錢去喝駱駝奶 。
駱駝奶為什么能走紅?
駱駝奶沒有特別營養， 也沒有特別功效， 那為什么還會走紅呢?這是商業營銷的結果 。
在奶制品里， 牛奶早已規?；a， 牛奶制品很普及， 價格也比較便宜， 要想在標準化的產品里脫穎而出， 需要找營銷上的亮點 。
所以商家要么強調奶源(新西蘭、澳大利亞、荷蘭...)， 要么強調自己的奶蛋白含量高(特X蘇)， 再過來就是在牛奶里加一些別人沒加的東西然后神化， 比如乳鐵蛋白、益生菌之類， 以此來制造差異性， 把普通奶粉賣出高價來 。
有的商家就干脆放棄標品， 走那些小眾奶的路線， 比如羊奶， 馬奶， 駱駝奶 。 這些小眾奶在成分上和牛奶也會差異， 差異雖不等于更好， 但營銷上就可以利用信息的不透明， 在差異性上做足文章 。
比如資助一些研究， 弄出一些在疑難雜癥上若有若無的證據來， 再利用監管的空白， 大肆宣傳這些沒譜的功效， 然后抓住大家寧可信其有不可信其無的心理， 去花高價去購買， 賺取高額的利潤， 這就是征智商稅的方式， 駱駝奶就是這樣被營銷走紅的 。

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