1. 首頁 > 生活百科 > >

【養生常識】吃冬瓜可以降火嗎 冬瓜怎么吃去火

小知識養生健康

冬瓜是一種寒性蔬菜 ， 適量的食用對我們的身體健康是有一定的好處的 ， 它的做法也很多 ， 可以紅燒 ， 也可以燒湯 ， 都是很美味的 ， 那么吃冬瓜可以降火嗎?

【養生常識】吃冬瓜可以降火嗎 冬瓜怎么吃去火

文章插圖

吃冬瓜可以降火嗎冬瓜具有清熱解毒的功效 ， 還有養胃 ， 清除心火、皮火的功效 。 適量的吃點冬瓜對降火很有幫助 。 冬瓜可以有清熱解毒的作用 ， 對于養胃生津有好處 ， 還可以降火 。
冬瓜怎么吃去火冬瓜炒青豆材料
冬瓜200克、青豆50克、黃豆50克、胡蘿卜30克、鹽4克、味精3克、醬油2克、雞精2克
做法
1、冬瓜去皮洗凈 ， 切丁;胡蘿卜切丁 。
2、所有原材料入沸水中焯燙 ， 撈出 。
3、起鍋上油 ， 加入冬瓜、青豆、黃豆、胡蘿卜和所有調味料一起炒勻即可 。
冬瓜糖主料：冬瓜
輔料：石灰 ， 水 ， 砂糖 ， 糖粉
做法
1.冬瓜去皮去瓤 ， 切成13×3×3厘米長條 。 置于蜆殼灰溶液(蜆殼灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小時 ， 取出洗凈 ， 用清水浸泡 ， 每隔2小時換水一次 ， 約換水5次 ， 至冬瓜白色透明便可撈出 ， 用清水煮沸1小時 ， 瀝干備用 。
2.將冬瓜分16～17次放入容器 ， 每放一層面上加一層白糖覆蓋 ， 用糖量共40千克 ， 腌漬48小時 。
3.這個過程一般是要分三次來進行的 ， 在煮糖的時候要注意不停的翻動 ， 每次糖添加的量依次是 ， 13千克 ， 兩個事兒千克 。 最后加入白糖粉八千克 。 第一次把冬瓜條和糖一起放入鍋里面 ， 煮沸十分鐘以后再加入糖 ， 然后糖煮一個小時然后再到回容器浸漬4～5小時 。
冬瓜老鴨湯材料：冬瓜400克、老鴨半只
做法
1、將冬瓜水鴨煲洗凈 ， 切塊 ， 用沸水燙后撈出;冬瓜去皮洗凈切成片;枸杞子洗凈 ， 浸泡 。
2、鍋置火上 ， 燒熱 ， 將鴨塊放入干炒至鴨油滲出 ， 撈出 。
3、湯鍋置火上 ， 倒入足量高湯 ， 放入鴨塊、冬瓜片、姜片、蔥段 ， 大火燒開后 ， 轉入小火煲1小時 ， 放入枸杞子、鹽、味精調味 ， 撒香菜段即可 。
冬瓜有什么營養成分油酸油酸主要存在于冬瓜籽中,具有抑制體內黑色素沉積的活性,是良好的潤膚美容成份 。 所以說冬瓜中的油酸對于抑制黑色素的形成來說起到了很好的作用 。
葫蘆巴堿葫盧巴堿主要存在于冬瓜瓤中,它能幫助人體新陳代謝,對于抑制糖類轉化成脂肪來說有一定的好處 ， 還能有很好的減肥降脂的作用 。
丙醇二酸【【養生常識】吃冬瓜可以降火嗎 冬瓜怎么吃去火】冬瓜中富含丙醇二酸 。 能有效控制體內的糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積,還能把肥胖多余的脂肪消耗掉,吃冬瓜對于預防高血壓動脈硬化有好處 ， 也是很不錯的減肥降脂的食物類型 ， 而且冬瓜中的這樣的物質也有美容的作用 。

    推薦閱讀