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【健康知識】烤鴨用烤箱怎么做好吃 烤鴨怎么腌制才入味

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鴨肉經過烤制之后 ， 色澤十分誘人 ， 而且味道十分鮮美 ， 而且烤鴨的做法其實是很簡單的 ， 只要家里有烤箱 ， 隨時都可以烤制 ， 那么烤鴨用烤箱怎么做好吃呢?

【健康知識】烤鴨用烤箱怎么做好吃 烤鴨怎么腌制才入味

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烤鴨用烤箱怎么做好吃材料：鴨子半只、蠔油、蜂蜜100g、蔥50g、姜、五香粉、醬油、小檸檬3個、料酒 。
做法：
1.將鴨子在清水中清洗干凈 ， 然后切成兩半 ， 這個時候注意用牙簽在鴨身上戳幾個洞 ， 這樣可以方便鴨子入味 。 在鴨子上再加入蔥、姜、蠔油、醬油、五香粉以及蜂蜜攪拌均勻后 ， 用保鮮膜包起來腌制一天時間 。
2.取出腌制好的鴨子 ， 瀝干其中的水分 ， 在碗中加入三勺蜂蜜和一勺料酒 ， 以及少量的檸檬汁 ， 完全的攪拌均勻后 ， 涂抹在鴨子的表面上 ， 注意要刷2-3次 。
3.將準備好的鴨子放入到烤箱內 ， 調好烤箱的溫度 ， 200度 ， 中下層烤制20分鐘即可 。
4.然后取出鴨子再次涂抹一遍蜂蜜水 ， 再次200度 ， 烤制20分鐘就做好了 。
烤鴨怎么腌制才入味1.買回來的鴨子一定要清洗干凈 ， 然后將鴨子放入到盆中 ， 在鴨子的全身以及內部涂上鹽 ， 然后加上蔥、姜、料酒、醬油、放入到鴨的肚子中 ， 在盆中再加入一些花椒和八角 ， 腌制20分鐘之后 ， 將鴨子翻身再次腌制一晚上時間 。
2.腌制好的鴨子需要將鴨肚子的切口扎起來 ， 這樣可以防止鴨肚子中的調料不會掉出來 ， 然后將鴨子掛起來 ， 一般2-3個小時就可以了 。 注意不要掛的太久 ， 以免鴨肉太硬 。
吃烤鴨會上火嗎烤鴨是通過烤制而成的 ， 一般來說烤制食品都是比較燥熱的 ， 會比較容易上火 。 雖然鴨肉本身的屬性為寒涼性食物 ， 但是不要以為這樣吃烤鴨就不會上火了 ， 其實還是有上火的風險的 ， 為了身體著想 ， 還建議不要吃太多 。
烤鴨吃了會不會胖【【健康知識】烤鴨用烤箱怎么做好吃 烤鴨怎么腌制才入味】鴨肉在肉類之中所含的熱量是比較少的 ， 而且味道鮮美 。 在同等份量之下 ， 羊肉和牛肉的熱量都比鴨肉的熱量要高 。 但是就算鴨肉在肉類中熱量不算特別高 ， 也是要注意不能多吃的 ， 因為只要過量 ， 吃烤鴨肯定也是會發胖的 。

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