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金酒怎么喝(倫敦金酒怎么喝)( 三 )

倫敦


值得一提的是，這款酒的外觀造型給看起來非常干凈，透明的圓柱體，第一印象就是很考究 。不愧對植物學家這個名字 。

美國
美國金酒我覺得值得說的就一款：「Glorious Gin - 輝煌金酒」 。
由于其中加入原料比較多，味道很復雜，非常適合制作Martini，慢慢喝，會覺得是一款很內斂的酒 。

其他國家
除了這些老牌國家的金酒，全世界還有很多金酒值得你嘗試 。
再比如帶有大海和西柚味道的西班牙的Nordes、顏色非常有特點的Ink Gin等等，每一款都很好，但是字數有限也不可能一一說道 。
必須一提的是，金酒沒有鄙視鏈，如果沒什么經費，「Bombay - 孟買藍寶石」就是極好 。對于只想買一瓶經濟實惠的金酒的你，強烈推薦 。無論是做雞尾酒，還是凈飲，都可以，很隨意很平民的酒，誰要因為這個再玩鄙視鏈，讓他滾蛋 。


雞尾酒
金酒之所以會被許多人冠以「輕松」的頭銜，除了歷史淵源及定價，還有一個重要因素，就是它可以調配的雞尾酒種類實在是太多了 。
首先說一下被譽為雞尾酒之王的Martini 。
目前為止，Martini一共有將近三百種，其中最有名的還是以金酒為基酒，苦艾酒為輔料的做法最為知名，一般情況下會先將錐形杯在低溫的環境里冷凍，這樣可以使做好的Martini保持零度以下的口感，同時杯子上的水霧也讓其在外觀上有種沉穩的調調 。
之后，再將冰塊倒入攪拌杯中空轉30-50下，讓攪拌杯溫度下降，等到攪拌杯杯底起霧時倒入金酒與苦艾酒，比例大概3:2 。當然這個比例不是絕對的，也可以根絕口味稍作調整 。
最后用濾冰器將調配好的酒水倒入錐形杯當中，制作就完畢了 。

至于Martini里到底要不要加橄欖，看個人喜好，沒有什么規定，因為到今天為止也查不到最確切的資料來表明這顆橄欖的具體作用，更多是一種傳統 。
不過如果覺得自己受不了太濃厚的酒精味道，喝一口Martini再吃一口橄欖，的確可以緩解一下嘴里的刺激感 。

另一個在金酒雞尾酒圈子名氣很大的就是「Gin Tonic - 金湯力」了，這款酒可以說是適合于所有人，一年四季都可以嘗試 。
湯力水讓其非常爽口 。此外，金湯力酒精味不濃，無論對新手還是女生來說，都很容易接受 。關鍵是Gin Tonic在制作上非常方便，不挑金酒，基本任何一款金酒都可以拿來制作Gin Tonic 。
唯一要記住的一點就是點完Gin Tonic之后要馬上喝掉，不然等到它氣泡跑光之后，金酒的味道就會掩蓋住湯力水，開始變得有點干澀 。

如果說介紹給女孩，我很推薦Gin Fizz 。
很多酒吧在制作Gin Fizz比較喜歡使用老湯姆，另一個比較重要的基酒是起泡酒，如果還繼續選擇去糖的干金的話，可能有點干澀 。
所以老湯姆的甜味會更好的配合起泡酒的口感，最后在杯子里再加上一點檸檬片做裝飾，非常適合姑娘 。

不知道在座各位有沒有喜歡喝味道有些苦的雞尾酒，比如意大利的Aperol Spritz，如果喜歡的話我很推薦Negroni 。
Negroni金酒、苦艾和甜味美思1：1：1調配出來，最后會加入一點Aperol，整體酒的口感會非常豐富，從剛入口的苦，倒些許酒精味，之后是甜和氣泡帶來的刺激感，到最后又是苦苦的，整個感覺基本都是在1-2秒內形成的 。
因為味道有些許苦澀，很符合夏天午后坐在室外，吹著風，吃著小吃點心 。同時這個酒的度數其實并不低，對于一些酒量不好的人來說，既省錢，又能快速上頭 。

最后要說的這款雞尾酒叫做Bramble，也被許多人劃分到春季雞尾酒當中 。
這款酒因為加入糖漿和檸檬汁的原因，所以整體口味偏甜，果香味很重 。隨后攪拌后加入碎冰，再把桑葚酒倒入其中，有一種流血的錯覺 。
如果以前沒點過這杯酒的話，我建議大家可以去看看調酒師如何調配這杯酒，視覺效果很不錯 。
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金酒的種類以及喝法非常多元，重點還是要看你自己更喜歡哪種味道，如果喜歡杜松子的味道話，凈飲體驗最佳，想要簡單一點的話，還有無數種雞尾酒等著你 。
其實無論是從金酒的喝法還是歷史的角度來說，在我看來金酒都是一個相對讓人很輕松的酒品，最關鍵的是價格讓所有人都能喝得起 。200-300元就能買到一瓶不錯的金酒，稍微高檔一點1000元以上的金酒也足矣，喝起來不會很有壓力 。

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