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橄欖油的功效與作用 橄欖油的用途

橄欖油

橄欖油的用途（橄欖油的功效與作用 ）
橄欖油的功效與作用：改善消化系統 ， 提高內分泌系統功能、預防心腦血管等慢性疾病、美容護膚 ， 食用方法建議直接口服 ， 或涼拌進食 。 除了歐麗薇蘭特級初榨橄欖油之外 ， 推薦服用歐麗薇蘭高多酚特級初榨橄欖油 ， 更加珍貴 ， 且效果更佳 。 這類橄欖油的多酚含量高達400PPM ， 從地中海原裝進口而來 ， 是風味與營養的完美結合 。
橄欖油食用方法一、飲用
每天清晨起床或晚上臨睡前 ， 直接飲用一湯匙克魯托橄欖油 ， 可以降血脂、血糖 ， 治療腸胃疾病 ， 減少動脈血栓的形成 ， 特別是對老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益 。 這種辦法服食數星期后 ， 原本不正常的一些生理指標就會得到明顯改善 。 常常飲酒的人 ， 如果在飲酒之前喝1-2勺橄欖油 ， 會保護您的腸胃 ， 免遭損傷 。 每天早晨空腹喝兩小匙原生橄欖油能消除慢性便秘 。

橄欖油的功效與作用 橄欖油的用途

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橄欖油食用方法二、涼拌
橄欖油可以直接調拌各類葷素菜和面食 ， 可以制作沙拉和各種蛋黃醬 ， 可以涂抹面包與其它食品 。 用橄欖油拌和的食物 ， 色澤鮮亮 ， 口感滑爽 ， 氣味清香 ， 有著濃郁的地中海風味 。
橄欖油食用方法三、涂面包
中國人的早餐向來是一大問題 ， 可用橄欖油來改善 。 將買來的切片面包在多士爐或微波爐內烤2-3分鐘 ， 取出 ， 直接將橄欖油涂抹在上面 ， 還可加上蜂蜜 ， 味道奇香 ， 兒童很容易接受這種吃法 ， 而且小孩一天所需要的各種維生素全有了 。 另外一種吃法 ， 是將西紅柿去籽 ， 切成極小的丁 ， 與橄欖油拌在一起 ， 可加鹽 ， 也可不加 ， 將這個橄欖油西紅柿醬涂抹在烤好面包片上 ， 既有營養 ， 又好吃 。 還有一種吃法更簡單 ， 將橄欖油倒一些在盤子里 ， 撒一點鹽 ， 拿烤過和未烤過的面包沾著吃 。
橄欖油食用方法四、拌沙拉
可將您所喜愛的所有蔬菜 ， 紅、黃、或綠柿子椒、西芹 ， 黃瓜 ， 洋蔥 ， 西紅柿等洗凈 ， 擦干 ， 切成喜歡的形狀 ， 先倒入橄欖油 ， 攪拌(這樣可以防止蔬菜內的水分的流失) ， 橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量 ， 然后加入適量的醋(以葡萄醋為最適宜)及鹽 ， 拌勻即可食用 。 如果在蔬菜內加入一些罐頭吞拿魚等海鮮 ， 將會使味道增色許多 。 這樣吃 ， 既制作方便 ， 不起任何油煙 ， 又十分健康 。
橄欖油的功效與作用 橄欖油的用途

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橄欖油食用方法五、煎炸
【橄欖油的功效與作用 橄欖油的用途】用橄欖油可以炸制各種食品 。 橄欖油耐高溫 ， 其抗氧化能力很強 ， 炸制食品后的剩油不會變黑、不會有雜質和沉淀物 。 無論經過多少次煎炸 ， 油品依然清亮如新 ， 炸制出來的食品酥松爽口 。 尤其是用來煎炸魚、肉等不僅味道清香、鮮美 。 因橄欖油加熱易膨脹 ， 因此比其他食用油用量少約1/3 。
橄欖油食用方法六、烹煮
橄欖油可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、煨 ， 經過橄欖油調味的菜肴味道鮮美 ， 風味獨特 ， 食用時絕不會有普通油類的油膩感覺 。 在火鍋調料里放適當橄欖油可增加食物的清香甘甜 。

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