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空氣炸鍋方便還是毒害你知道嗎 空氣炸鍋的危害太可怕( 二 )

小知識


電飯鍋也會致癌？在我們之前講不粘鍋時 ， 講到不粘鍋的涂層是一種叫做“特氟龍”的材質 。 這種材質無毒、不易被分解 ， 并且還很耐酸堿 。
電飯鍋里的涂層正是特氟龍 ， 所以正常情況下只要涂層沒有脫落 ， 對人體是沒有任何危害的 ， 更別說致癌了 。
但很多人家的電飯鍋經過長期使用 ， 涂層已經掉落或刮花 ， 還在繼續使用 ， 這時就要注意了 。
特氟龍涂層本身沒有毒性 ， 哪怕和飯一起吃下去也沒什么大礙 。 但是涂層一旦破損 ， 使用時就很容易粘鍋 ， 刷的時候也是十分費勁 。

空氣炸鍋方便還是毒害你知道嗎 空氣炸鍋的危害太可怕

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這些還是小事 ， 更加嚴重的是 ， 這種情況電飯鍋就很難被徹底清潔 ， 并在內膽里滋生各種細菌 。
另外 ， 電飯鍋的內膽基本都是鋁合金材質的 ， 涂層一旦破損 ， 就意味著米飯和內膽會直接接觸 ， 并溶出鋁元素 。
鋁元素可不是個好東西 ， 一旦進入人體不僅很難排出 ， 還會在人體內蓄積 ， 并影響到我們的骨骼和神經系統 。
所以 ， 總結一下就是 ， 正常使用沒有破損的電飯鍋沒有問題 。 電飯鍋一旦破損 ， 就一定要換掉 ， 千萬不要舍不得！
電飯鍋千萬不要這樣用?、倥腼儠r
盡量不要用金屬鏟 ， 要用木質或者硅膠材質的 。 不要長期且頻繁地烹飪酸性的食物 ， 比如糖醋排骨、酸辣湯等；也盡量不要烹飪螃蟹、小龍蝦和扇貝等硬殼類食物 。
②清潔時
不要用鋼絲球等材質比較硬的清潔工具 ， 避免涂層被刮花 ， 可以使用海綿 。 也不要用冷水直接沖洗熱鍋 ， 防止溫度驟變加速涂層的脫落 。

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