阿娘黃魚面（上海最銷魂的13碗黃魚面）
不知從何時起，黃魚面就與上海人結下了不解之緣 。 黃魚就是小黃魚，面還是那道面，簡單的組合，卻令上海人魂牽夢繞，“打耳光”也不放過 。
清江佬海鮮面
地址：豐莊路569號
高架橋北側1號崗亭
人均：45元
這家店不太好找，藏在一條進停車場的小路里，門口曬著各種海鮮干貨 。 雖然地理位置比較偏僻，但為了這碗面，還是有很多人驅車幾十公里專程前往 。
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店里的黃魚面分兩種，可以加蛤蜊和蝦的“豪華版”和只有小黃魚的“普通版” 。 一碗黃魚面分量十足，吃面前先喝一口湯，就是最淳樸的黃魚鮮味，鮮香中回口清甜，沒有半點多余的調味料，令人格外心安 。 一碗面有2條小黃魚，外皮煎得金黃焦香，內里卻是雪白嫩滑，入口鮮、香、甘、美，絕對不是有些店用的冷凍貨可比 。 另外，店里所有的面條都是純手工搟制，一吃就知道，爽滑筋道，是機器做不出來的口感 。
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明呈黃魚面館
地址：斜土路1370號
人均：60元
明呈黃魚面館在上海已有兩家店，這是一家價格不菲的面館，菜單上的面價動輒是五六十 。 明呈黃魚面館在江湖中的成名，據說是是因為店內貼滿了許多不同尋常的語錄，正是這些語錄，吸引著天南海北的吃面人前去排隊打卡 。
語錄看起來不正規，但是又充滿了親切感，也算一種獨特的經營方式，堪稱是“面館界”的一股泥石流 。
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店內的奇葩標語是相當的拉仇恨，例如：“請不要用醋洗筷子”“心急有事，無耐心、斤斤計較者請去別家”“面不便宜 量力而入”“喜歡吃味精的客人不要來”……不過老板夸起自家也是很給力的：“到撒地方氣缺咖好切額黃魚面（到哪里去吃這么好吃的黃魚面）”、“我格的就是全上海最好吃的黃魚面，除忒阿拉，沒別額人家，阿娘？街道級別的，阿拉是市一級的！”
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明呈的黃魚面，小黃魚是整條拆骨的，去了魚頭和魚尾，只剩細白的魚肉 。 魚肉新鮮，煮得恰到好處，肉質幼嫩，入口鮮美 。 湯頭呈現奶白色，將小黃魚和面條襯托得更為誘人 。 喝一口便知是魚骨現熬出來的，最大程度上保留了食材的原汁原味，喝完也不會覺得口干 。 因為是湯面的緣故，面條吸飽了湯汁的精華 。 中等粗細的面條吃起來特別勁道爽滑，放置時間久了也不會軟爛 。 雪菜成茸，點綴在白湯中煞是好看，而雪菜獨有的滋味，也將小黃魚的鮮味“吊”得更上一層樓 。
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頂特勒粥面館
地址：淮海中路494弄22號
人均：40元
川流不息的車輛與人群，夜幕降臨時的霓虹與喧囂，是淮海路給人的記憶，在這個聚集了各大商場與奢侈品的黃金地段，一家小小的面館牢牢扎根了10年 。 鉆進淮海路旁邊的這條小弄堂，里面別有一番天地，頂特勒粥面館就在一架綠藤下面 。
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為了方便招攬食客，老板從弄堂口到店門口的短短十幾米內放了三塊指示牌 。 已是深夜十點多的光景，依然有不少食客輕車熟路地邁進弄堂 。 這里主營面食和粥 。 地方不大，但收拾得挺干凈 。
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雪菜黃魚煨面是這里的人氣產品 。 看似平淡的外表之下，一勺挖下去，就會發現去骨去尾的魚肉又大又多，每一口都是細嫩多汁，魚肉泛著微甜，真材實料叫人難以抗拒 。 雪白的湯汁濃稠滾燙，吃到最后一口，舌尖都被濃濃的鮮味和滿足感包圍 。 雪菜嘗起來清新且帶有淡淡的甜味，對習慣老上海味道的食客而言最嗲不過 。 顧客們吃面，往往會搭配肉質鮮美、口感緊實的香炸大排，搭配上海經典的“泰康”辣醬油，令人回味無窮 。
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