寶寶生病時能吃雞蛋嗎？
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孫淑英副主任醫師【寶寶生病時能吃雞蛋嗎？】首都兒科研究所生長發育研究室副主任醫師 中國優生優育協會兒童發育專業委員會副主任委員 。
雞蛋屬于優質蛋白食物 ， 消化率、吸收率都非常高 ， 相對于其他禽畜肉 ， 雞蛋中的營養成分更容易被人體利用 。 生病期間尤其需要保證優質蛋白的攝入 ， 如果胃口還可以 ， 能吃得下東西 ， 雞蛋仍是不錯的營養來源 。 可以做蛋花湯、蛋羹、白煮蛋等形式 ， 這種做法更有利于消化吸收 。 不建議做成煎蛋 ， 因為油大 ， 不利于消化吸收 。
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