白果是生活中常見的食物 ， 也叫做銀杏 ， 白果中含有較多的維生素、鈣、胡蘿卜素 ， 所以對人體還是有一定的好處的 。 但是大家知道白果的一些食用禁忌么 ， 如果不懂得話要多學習一些哦 。
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一：白果的吃法
1、簡單的是用濕毛巾或信封將白果包住 ， 放入微波爐小火二三分鐘 ， 聽到啪啪響 ， 將其爆開就可食用 ， 清瑩如玉 ， 氣味很香 ， 口感軟糯;
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2、小吃中用來做甜菜 ， 桂花白果 ， 冰糖白果;
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3、菜肴中常將它和香菇一同煮熟調味 ， 冷下來后作冷菜用 ， 或將它與雞一同燉、燒 。
【【養生常識】白果不能和什么一起吃？看仔細啦！】 二：白果的食用禁忌
1、不宜和某些果、菜同吃 ， 如西紅柿`蘿卜、山查、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等 。 最佳零丁吃或和肉類烹調 。 因胡蘿卜含有分化酶 ， 但是別的果菜中的維生素損失殆盡 。
2、性溫有小毒 ， 兩者均有較復雜的生物活性物資 ， 同食則發生晦氣于人體的生化反響 。 且自己含有毒物資 ， 多食令人氣壅臚脹昏頓 。 食鰻魚勿食江蘇銀杏果 ， 小兒尤忌 。
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