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山藥怎么炒好吃又簡單的做法 清炒山藥的做法

做法好吃山藥

怎么炒山藥(怎么炒山藥好吃又簡單)
大家好 ， 我是第一廚師張大磊 。關注我們 ， 會有更多好吃的食譜供你參考 ， 讓你的生活更加美味 。
炒山藥是一道營養美味的家常菜 ， 營養豐富 ， 老少皆宜 。有的人在家炒山藥 ， 但是不好吃 。其實是需要一點技巧的 。學會這樣做 ， 山藥又脆又爽口 ， 特別好吃 。
今天給大家分享一下這道菜的常見做法 。喜歡自己做飯的朋友 ， 一起試試吧 。
請看下面我們的操作:
1.準備半根山藥 ， 洗凈 ， 去皮 ， 然后切成半厘米厚的片 ， 放入水盆中 。

2.鍋中加少許白醋 ， 以免山藥氧化變黑 。

3.接下來切一些食材 ， 一個青椒去籽切成菱形片 ， 一小塊胡蘿卜也切成菱形片 ， 和青椒放在一起調色 。

4.將一小塊姜切成姜末 ， 兩片蒜切成蒜末 ， 放入碗中備用 。

5.然后控制山藥去除水分 。

當配料準備好了 ， 我們就開始做飯 。

6.鍋中加入適量的水 ， 水燒開后加入少許白醋 。
【山藥怎么炒好吃又簡單的做法 清炒山藥的做法】
7.加入山藥和白醋 ， 可以讓山藥更亮 。

8.溺水一分鐘左右 ， 加入青椒和胡蘿卜 ， 繼續溺水15秒 ， 即可撈出 ， 控水 。

9.然后過涼水 ， 避免山藥粘手 。

10.另起鍋加入少許食用油 ， 放入姜蒜爆香 。

11.倒入山藥和配菜 ， 快速翻炒幾下 。

12.倒入一勺水 ， 開始調味 。加入鹽3克、糖1克、雞精1克 ， 翻炒均勻 ， 將調料融化 。

13.勾入適量水淀粉翻炒30秒 。

14.鍋中倒入少許亮油 ， 再次翻炒均勻 ， 然后關火 ， 起鍋 ， 即可食用 。

15.好了 ， 這道營養又美味的炒山藥就做好了 。吃起來清脆爽口 ， 回味無窮 。喜歡就試試吧 。

如果你有不同的做法和建議 ， 請在評論區留言 ， 謝謝觀看 。如果你喜歡我們的文章 ， 請幫忙贊一下 ， 轉發一下 。請關注第一廚師 。下次見 。

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