現在天氣慢慢變熱，夏天來了！夏天也是吃小龍蝦的季節 。我們可以在餐館和市場看到小龍蝦！小龍蝦很好吃，但是如果你想每天在餐館吃小龍蝦，你真的傷不起你的錢包，因為它很貴！因此，在這個美食教程中，田健美食廣場將與您分享幾種美味的小龍蝦特色菜 。喜歡小龍蝦的朋友趕緊看，喜歡美食的朋友別忘了關注我 。我會每天更新分享不同的美食教程，相信總會有你想學的菜！
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做法:大蒜小龍蝦
準備的食材如下:小龍蝦500克、油30克、小蔥5克、姜5克、蒜80克、辣椒粉20克、胡椒粉5克、醬油2勺、鹽1勺、蠔油1勺、蔥花1根、雞精1勺 。
具體方法如下:用牙刷清洗小龍蝦，用鹽水浸泡吐出雜質，用剪刀剪掉小龍蝦的副足和鰓，最后用牙刷重新刷一遍 。鍋里的水燒開后，把處理好的小龍蝦放在上面，蓋上蓋子蒸15分鐘，大蒜去皮洗凈，用刀把根部切掉，拍扁剁碎 。把油倒入鍋中，用小火加熱到六成熱，然后關火，先放一點大蒜進去，如果不是炒的，可以全部放進去 。讓虞雯把大蒜炒香，舀三勺蒜蓉醬，放入辣椒粉，上面放胡椒粉，鍋里的油加熱到八成熱，倒入碗中，然后加入醬油、鹽、蠔油、小蔥和雞精 。
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做法:辣小龍蝦
準備的食材如下:小龍蝦500克，甜椒1個，洋蔥半個，油適量，鹽1茶匙，醋1茶匙，雞精1茶匙，姜半個，大蒜6瓣，胡椒粉1把，干辣椒10個，料酒2湯匙，醬油1湯匙，香油1湯匙，糖少許 。
具體方法如下:挑出新鮮的小龍蝦，請攤主幫忙拉下蝦頭，將斷頭的小龍蝦的蝦腸從蝦尾清洗干凈，用水清洗干凈，用少許鹽和料酒浸泡十分鐘左右，然后瀝干水分備用，準備適量的干辣椒、花椒、青椒和小蔥，洗凈，洋蔥、生姜和青椒、小蔥和大蒜切絲，鍋里的油燒熱，加入胡椒粉 。蝦球炒至水干后，蝦殼變紅后放入碗中，將醬油、香醋、料酒、白糖、香油倒入小碗中攪拌均勻備用，鍋內放油燒熱 。先放入干紅辣椒，然后依次倒入蔥絲、姜絲、蒜末、青椒絲，將炒好的蝦球放入創業鍋內翻炒 。然后將碗中的調料倒入鍋中，直到湯汁變稠 。
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做法:辣小龍蝦
準備的食材如下:小龍蝦500克、鹽1茶匙、姜1片、蒜1片、胡椒粉2湯匙、干辣椒15個、香油適量、大蔥3根、香葉4片、白酒適量、啤酒半瓶、糖2茶匙、火鍋底料3湯匙 。
具體做法是:將小龍蝦提前用鹽和香油浸泡半天，然后瀝干水分，加入適量白酒，搖晃幾下，用水沖洗幾遍，火鍋不放油，倒入小龍蝦翻炒至變色，加入火鍋食材、干辣椒、花椒炒出香味，加入蒜瓣、姜片、蔥花、香葉，然后用啤酒煮(我用了1/3瓶啤酒) 。
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第四步:番茄小龍蝦
準備的食材如下:小龍蝦500克，西紅柿2個，洋蔥1個，色拉油適量，鹽1茶匙，料酒1湯匙，香菜少許，黑胡椒適量 。
具體做法如下:洋蔥切碎，燒熱炒鍋油，倒入切碎的洋蔥，撒上鹽，撒上黑胡椒，翻炒至洋蔥萎蔫，倒入洗凈的小龍蝦，翻炒幾下，多撒點料酒，翻炒均勻，西紅柿切丁，在炒鍋里翻炒西紅柿丁，蓋上鍋蓋燉10分鐘，炒鍋前撒上切碎的歐芹！
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做法:秘密十三香小龍蝦
準備的食材如下:龍蝦1000克，油適量，鹽2茶匙，小蔥3根，姜1片，蒜1片，八角3片，花椒1把，桂皮2片，豆瓣醬1湯匙，十三香1包，彩椒適量，白酒1茶匙，水少許 。
具體方法是:將小龍蝦提前清洗干凈，雜質用鹽水浸泡 。熱油燒熱，放入豆瓣醬翻炒，放入蔥、姜、蒜翻炒，放入胡椒粉、甜椒，放入洗凈的龍蝦，繼續翻炒，放入十三香，再次繼續翻炒，放入白酒或啤酒，翻炒，加入少許水，煮至水開即成 。
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好了，朋友們！吃小龍蝦的方法這么多，你學了多少？如果你在閱讀《田健美食餐廳》教程時有看不懂的步驟，請在本文底部的留言區給我留言，我一看到就會給你答案 。如果你有更好的建議或者更好的吃法，也歡迎在留言區分享！當然，如果你現在沒有時間嘗試，可以先收藏，以后再嘗試！
【小龍蝦5種最好吃的做法 小龍蝦的吃法】
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