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苦瓜怎么做好吃又不苦，和這些食物搭配炒最好最營養

苦瓜

夏天到了苦瓜是少不了的 ， 那么苦瓜怎么做比較好吃呢?像是對于一些比較愛上火、皮膚干燥容易長痘痘的人群來說 ， 就可以適當的吃上一些苦瓜了 。
苦瓜如果做的好 ， 是不會感覺到特別苦的 ， 適當的去吃苦瓜可以清熱解火 ， 同時也可以利尿 ， 對身體是大有好處的 。 除此之外 ， 對于減肥人士來說也是脂肪殺手 ， 所以適當的去吃也是可以減肥的哦 。 那么接下來分享給大家幾種苦瓜的做法 。

苦瓜怎么做好吃又不苦，和這些食物搭配炒最好最營養

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苦瓜炒蛋
1、 首先將苦瓜清洗干凈 ， 去蒂去瓤 ， 然后切成片兒 。
2、 蔥姜蒜末或者是辣椒末一樣切成碎末 。
3、 鍋中放入適量的水 ， 水煮沸之后就可以倒入苦瓜片進行焯水 ， 不要太久 ， 大概一分鐘左右就可以 ， 之后撈出瀝干水分 。
【苦瓜怎么做好吃又不苦，和這些食物搭配炒最好最營養】 4、 碗中打散一個雞蛋 ， 鍋中放入少許的油 ， 倒入雞蛋液 ， 雞蛋液攪散之后就可以放入蒜片進去 ， 之后就可以加入苦瓜片了 。
5、 然后在適當的加入生抽 ， 料酒以及鹽進行調味 ， 翻炒均勻就可以了 ， 喜歡吃辣的最后可以倒入辣椒 。
苦瓜怎么做好吃又不苦，和這些食物搭配炒最好最營養

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苦瓜排骨湯
1、 一樣的將苦瓜清洗干凈 ， 切成小塊兒 。 準備好蔥段兒和姜片 。
2、 首先將排骨進行焯水 ， 去除掉血沫 ， 可以加入蔥段和姜片還有料酒來去腥 。
3、 接下來燉煲中放入處理好的排骨和苦瓜 ， 將它煮熟就可以了 ， 煮好之后加入少許的鹽進行調味即可 。
苦瓜怎么做好吃又不苦，和這些食物搭配炒最好最營養

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鮮蝦釀苦瓜
1、 這一種做法非常的方便 。 首先將新鮮的大蝦去掉殼和蝦線 。
2、 準備一點點枸杞 ， 清洗表面的雜質 。
3、 蝦仁剁碎之后放入碗中 ， 加入少許的鹽 ， 料酒 ， 蛋清 ， 香油腌制大概五分鐘就可以 。
4、 接下來就可以將苦瓜做成一個苦瓜圈 ， 然后就可以將蝦仁沫放入到其中 ， 再擺放一些枸杞 ， 加熱三分鐘左右就可以了 。

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