春天是吃野菜的好季節 ， 像薺菜、苦菜等等都成為了飯桌上的美味 。 今天花花主要想給大家介紹的是另一位養生界的寵兒——蒲公英 。 怎么從其他野菜中辨別出蒲公英 ， 蒲公英又有什么樣的功效？下面花友們就和花花一起來看看吧！
傻傻分不清 ， 蒲公英到底長什么樣？
很多人裝備齊全準備去山坡挖蒲公英 ， 到了之后看著滿地的野菜 ， 卻分不清到底哪一種才是真正的蒲公英 。 花花給大家說一說蒲公英的特點 ， 并且找了下面幾種不是蒲公英的野草 ， 花友們一定要仔細看哦！
文章插圖
蒲公英又叫“婆婆丁” ， 南方溫度高一般在三月份就可以挖到它了 ， 北方冬天長 ， 一般在三到五月會有新鮮的蒲公英 。
文章插圖
蒲公英有一些區分于其它野菜的特點：
第一 ， 蒲公英的葉子摸起來很薄 ， 發綠 ， 靠近根部的位置發紫發紅 。
葉子卷曲有刺 ， 摸起來有絨毛的不是蒲公英 。
下面這兩種也不是蒲公英 。
其次 ， 蒲公英的根莖或者葉子掰開會流出白色的液體 ， 多了會粘手 。
第三 ， 一般我們食用的蒲公英是開黃色小花的 ， 一個花枝一朵 ， 有好幾朵的不是蒲公英 。
文章插圖
第四 ， 蒲公英的根部發黑 ， 沒有過多的雜須 ， 比較粗壯且長 ， 根部在生長后期藥用價值更大 。
蒲公英這么有用 ， 你只知其一可還行？
蒲公英的花在春季開放 ， 春天的蒲公英鮮嫩比較好吃 ， 不論是泡水還是做菜食用 ， 都有益于身體健康 ， 但是蒲公英屬寒性 ， 體虛的人不宜多食 。
文章插圖
1、眾所周知 ， 蒲公英敗火效果非常好 。 馬上就到夏季了 ， 天氣越熱越容易上火 ， 用曬干的蒲公英泡水喝 ， 降火效果顯著 。
操作步驟：
①選用野外長勢較好的蒲公英 ， 用鋤頭連根挖起 ， 全草收集 。
文章插圖
②清理掉蒲公英根部的泥土 ， 為保持效果 ， 建議不要清洗直接放在通風處晾曬 。
③可以把葉子和根部切開分別晾曬 。
④將晾曬好的蒲公英的葉分開 ， 根部切成薄片 ， 在500－1000℃的溫度下炒制 ， 確認干燥后 ， 裝袋放入冰箱冷藏 ， 一次取3-6克 ， 開水沖泡飲用 。
文章插圖
喝蒲公英茶的好處：
①去火消炎 ， 清熱解毒
②利尿 ， 增強免疫力
③祛濕熱 ， 痘痘口臭統統趕走
④清肝利膽 ， 飲酒者的良藥
2、蒲公英做食材用來熬粥或者涼拌 ， 去火養顏 ， 同樣 ， 體質虛弱的人不宜多食 。
操作步驟：
①新鮮的蒲公英洗凈之后放到開水里燙一下 ， 滾開煮一兩分鐘 ， 煮久了會粘 ， 會不好吃 。
②撈出放至另外一盆清水里面 ， 清1~2遍 ， 去一去苦味 ， 如果可以接受的話就不用清太多遍 ， 然后用手擰干 。
文章插圖
③涼拌的話直接取一部分加入適合自己口味的鹽、雞精、味及鮮、白糖、醋等調味品 。
文章插圖
④做粥就取一部分切碎 ， 與大米一起煮 ， 加入食鹽等調味品調味即可 。
另外我們還可以用蒲公英直接蘸醬吃 ， 還可以像苦菊那樣炒雞蛋吃 ， 都是很好的哦！
文章插圖
好啦 ， 花花今天就和大家分享這些
蒲公英是一種非常好的藥材
但并不能包治百病
花友們一定要正確地運用它
【蒲公英長什么樣子及它的功效 蒲公英長什么樣子】不要過量食用哦！
推薦閱讀
- 【健康知識】膽囊疼痛不能吃什么
- 駐場是什么意思 駐場是什么意思
- 鉬靶怎么讀(乳腺鉬靶檢查掛什么科)
- 鼻頭長痘怎么快速消失(突然大面積爆痘是因為什么)
- 希蕓化妝品怎么樣(希蕓護膚品可以長期使用嗎)
- 【養生常識】痰濕體質是什么意思 痰濕體質應該怎樣調理身體!
- 【養生知識】黑枸杞泡酒是什么顏色 一斤黑枸杞泡幾斤白酒!
- 【養生常識】濕熱吃什么食物好 濕熱的人不能吃什么!
- 勞務派遣和正式員工區別 什么是勞務派遣
- 送12朵玫瑰花代表什么 12朵玫瑰代表什么