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【養生知識】吃了香椿不能吃什么

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在生活中很多人都特別喜歡吃香椿 ， 這種樹上蔬菜一般都是在春天季節成熟的 ， 而且是在我國南方地區 ， 雖然香椿出芽的芽期比較短 ， 采摘下來的香椿芽存放的時間也比較短 ， 但這并不能夠阻擋人們對它味道的偏愛 ， 特別是香鎮和雞蛋放在一起炒著吃 ， 更為吸引人 ， 那么吃了香椿之后不能吃什么呢？

【養生知識】吃了香椿不能吃什么

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香椿 ， 在農村 ， 很多家庭都在種這個東西 。 香椿拌豆腐 ， 那叫一個棒 ， 好吃 。 香椿在我們老家叫香椿芽 ， 在小的時候 ， 老家院子里種了好幾棵這樣的樹 ， 每到春季就夠下來嫩芽吃 ， 經常做成咸菜 ， 很味美 。
香椿是高大的喬木樹木（我家的都比較小 ， 也許是沒長大吧） ， 原產中國 。 人們食用香椿久已成習 ， 漢代就遍布大江南北 。 古代農市上把香椿稱椿 ， 把臭椿稱為樗 。
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下面簡要介紹一下香椿的營養成份：

【養生知識】吃了香椿不能吃什么

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香椿頭含有極豐富的營養 。 據分析 ， 每100克香椿頭中 ， 含蛋白質9．8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克 ， 都列蔬菜中的前茅 。 另外 ， 還含磷135毫克、胡蘿卜素1．36毫克 ， 以及鐵和B族維生素等營養物質 。
香椿是時令名品 ， 含香椿素等揮發性芳香族有機物 ， 可健脾開胃 ， 增加食欲 。 含有維生素E和性激素物質 ， 有抗衰老和補陽滋陰的作用 ， 故有“助孕素”的美稱 。 香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效 ， 是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥 。 香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮 ， 使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外 ， 可用治蛔蟲病 。 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等 ， 有助于增強機體免疫功能 ， 并有潤滑肌膚的作用 ， 是保健美容的良好食品 。
香椿的藥用價值
【性味歸經】性涼 ， 味苦平；入肺、胃、大腸經 。

【養生知識】吃了香椿不能吃什么

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【功效主治】清熱解毒 ， 健胃理氣 ， 潤膚明目 ， 殺蟲 。 主治瘡瘍 ， 脫發 ， 目赤 ， 肺熱咳嗽等病癥 。
那么香椿不能和什么一起吃呢？下面給大家介紹一下與香椿相克的食物
【【養生知識】吃了香椿不能吃什么】 香椿和菜花不能一起吃 。 因為香椿中含有豐富的鈣質 ， 而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收 。 所以 ， 香椿不適宜和菜花一同食用 。
香椿和黃瓜不能一起吃 。 黃瓜中含有維生素C分解酶 ， 會破壞到香椿中的維生素C ， 影響人體對維生素C的吸收 ， 使營養大大降低 ， 故香椿和黃瓜也不宜同食 。
香椿飲食禁忌 。 香椿屬于含鉀量高的食物 。 在服用安體舒通和補鉀藥時 ， 如果與含鉀量高的食物同用 ， 容易引起高鉀血癥 ， 出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉等癥狀 ， 所以在服用此類藥物時 ， 不宜同時食用香椿 。

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