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長壽的方法 六種怪招助長壽( 三 )

小知識


老人常說：“白菜吃半年 ， 大夫享清閑 。 ”可見 ， 常吃白菜有利于卻病延年 。 大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素 ， 還含有分解致癌物質亞硝胺糖酶 。 從藥用功效說 ， 大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效 。
九、冬天不離蘿卜
長壽老人冬天飲食不離蘿卜 。 他們說：“冬吃蘿卜 ， 夏吃姜 ， 一年四季保安康 。 ”揚州八怪之一鄭板橋曾寫過一幅對聯：“青菜蘿卜糙米飯 ， 瓦壺天水菊花茶 。 ”“蘿卜就茶”是鄭老先生的養生之道 。
蘿卜含有多種維生素和礦物質 ， 不含脂肪 。 所含的芥子油和淀粉酶能促進新陳代謝 ， 增進食欲 ， 幫助消化 。
蘿卜是地地道道的老人保健食品 。 祖國醫學認為 ， 它能化積滯、消食積 ， 療痰咳失音 ， 治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛 ， 利小便等;生吃可以止渴、清內熱、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾 ， 并有補益功效 。
“蘿卜就茶” 。 吃點蘿卜 ， 喝點茶水 ， 能消除燥熱 ， 祛體內郁積毒熱之氣 ， 對恢復精氣神有很好作用 。 蘿卜和肉一起燉煮 ， 味道也很好 。 但不能與人參、橘子同吃 。
十、胡蘿卜是老人心愛物
胡蘿卜也是老人都喜愛的心愛物 。
胡蘿卜高含維生素A ， 有極為豐富的胡蘿卜素 。 研究表明 ， 胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分 。
胡蘿卜素在高溫下也很少破壞 ， 容易被人體吸收 ， 然后轉變成維生素A ， 所以能治療因缺乏維生素A而引起的夜盲癥和眼干燥癥 。 胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收 。 因此 ， 有經驗的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒 ， 這樣 ， 胡蘿卜素的保存率可達79%以上 ， 切片油炸 ， 胡蘿卜素保存率為81% ， 切片和肉一起燉 ， 胡蘿卜素的保存率高達95% 。
【長壽的方法 六種怪招助長壽】胡蘿卜還有促進大腦物質交換 ， 增強記憶力的作用 。 讀書學習前吃一盤炒胡蘿卜絲 ， 有利于鞏固記憶 。
結語：長壽是每個人都想要的 ， 但是不要盲目的追求長壽 。 在那些長壽秘訣中 ， 挑選最適合自己的 ， 并且持之以恒的做下去 ， 相信長壽對你來說也許就不是一件遙不可及的事了 。

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