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疫后白酒消費呈現8大新趨勢 ， 酒企重啟營銷要找準這5個點因此對于中檔酒來說 ， 想要在疫情后 ， 產品同質化的市場中打贏一場漂亮的翻身仗 ， 就在保證品質與口感的前提下 ， 尋找品牌價值的差異化 ， 從消費者角度進行品牌形象的塑造 ， 才能在這個市場中脫穎而出 。 疫情影響下 ， 消費者從“被動防護” ， 逐漸演變為“主動養生” 。 消費習慣改變的背后 ， 更意味著消費者的健康意識也逐漸得到培養 ， 這也讓各個行業和品類都迎來了和“健康概念”融合的機遇 。 知萌報告顯示 ， 在白酒重要屬性判斷上 ， 代表白酒品質的屬性 ， 如口感和工藝 ， 成為消費者最為看中的白酒屬性 。 此后 ， 既滿足味蕾 ， 又兼具“天然、環?！钡雀拍畹漠a品會越來越受歡迎 。 對于白酒品類來講 ， 在未來 ， 受歡迎的高價值白酒一定是帶有綠色天然等健康品質的白酒 。
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疫后白酒消費呈現8大新趨勢 ， 酒企重啟營銷要找準這5個點
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疫后白酒消費呈現8大新趨勢 ， 酒企重啟營銷要找準這5個點對于白酒企業來講 ， 如何圍繞“健康”理念進行挖掘 ， 進一步助推產品品質升級 ， 以及在“口味”上下功夫 ， 是疫情后的白酒企業需要重新去思考的方向 。 疫情期間 ， “云喝酒”盛行 ， 這種方式在疫情期間很好了拉近了與朋友的關系以及增加了喝酒的頻率和喝酒體量 ， 疫情帶來的“凍結”聚集性餐飲消費 ， 也在激發白酒的家庭消費潛力 ， 進一步增大家人共飲和個體自飲的市場擴大 。 知萌報告顯示 ， 后疫情時期 ， 白酒的消費場景將不再局限于宴會與聚會之中 ， 家庭飲酒價值持續攀升 ， 受到70、80后的歡迎；個人獨酌價值也開始凸顯 ， 受到90后等年輕群體歡迎 。
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疫后白酒消費呈現8大新趨勢 ， 酒企重啟營銷要找準這5個點對于白酒企業來講 ， 必須清楚——白酒市場當下的競爭 ， 已不單是價格、性價比上的競爭 ， 更是搶奪消費者話語權的競爭 ， 誰能走向用戶 ， 針對不同細分群體 ， 挖掘更多的場景 ， 誰才能在競爭中贏得突破 。 以往傳統類白酒企業 ， 在市場戰略布局中 ， 主要側重于渠道端的管理和打通 ， 和消費者之間的聯結并不深入 ， 當下白酒品牌在宣推過程中 ， 也主要側重于通過白酒的社交屬性 ， 實現品牌價值的傳遞 。 知萌的報告顯示 ， 對于消費者來講 ， 白酒不僅具有家族聯系紐帶（60.8%）與應酬剛需（50.1%）這些社交屬性價值 ， 同樣 ， 也具有和個人情感高相關的價值屬性 ， 如可以幫助個人實現壓力釋放與宣泄（49.8%）等 ， 因此 ， 如何通過情感價值的塑造 ， 與消費者形成情感共鳴 ， 成為疫情后白酒行業價值創新的重要方向 。
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疫后白酒消費呈現8大新趨勢 ， 酒企重啟營銷要找準這5個點例如 ， 江小白的異軍突起 ， 就為白酒新價值挖掘 ， 從“交際應酬”到“情感表達”開啟“情感營銷” ， 做了一定程度上示范作用 ， 尤其對于未來更有龐大增長空間的中檔白酒來說 ， 這更是這些企業需要重點去思考的 。 一直以來 ， 白酒行業的品牌概念強調的是香型、工藝 ， 在這些概念中 ， 口感綿柔、自然清香、陳香等概念成為了打動消費者的主要元素 ， 但是 ， 研究發現 ， 不同的消費群體偏好的產品概念卻大有不同 。 知萌報告顯示 ， 不同代際對品牌理念有不同的偏愛 ， 60后更偏愛“原漿”、70后更偏愛“自然清香” ， 80后更偏愛“綿柔” ， 90后則追求更為多元 。
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