長壽的方法 18個延長壽命的秘訣( 二 )


四、菌藻類食物
菌藻類食物包括蘑菇、木耳、銀耳、海帶、苔菜、紫菜等 。 這類食物雖然很少擔當菜肴的主角, 但其營養價值卻不可忽視 。 菌藻類食物熱量低, 但含蛋白質、膳食纖維、維生素和微量元素豐富, 蛋白質含量與瘦豬肉、牛肉相當, 還富含植物多糖 。 B族維生素 含量豐富, 尤其維生素B2的含量比其他食物高出一籌 。 微量元素以鐵、鋅、硒和碘較豐富, 尤其碘是海產植物獨一無二的, 非其他食物 可比擬的 。
結語:膳食要平衡, 食物多樣化, 選擇對健康有益的食物, 改正不良飲食習慣, 如挑食、偏食、嗜酒, 大吃大喝, 暴食暴飲等 。 有了良好的飲食習慣, 膳食營養得到平衡, 才是真正的長壽之路 。

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