白涼粉， 顧名思義， 看起來是白色的吃起來也是冰涼涼的， 它是軟的、滑溜的、爽口的 。 那么白涼粉到底是什么呢?它是用什么做的呢?
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在不同的地方， 白涼粉的原料也不同 。 在華南地區， 白涼粉是用涼粉草和大米做成;在其他地方， 白涼粉則是用綠豆淀粉、豌豆淀粉、紅薯淀粉等各類食物淀粉制成， 口感大致上相同 。
想要吃到清涼爽滑的白涼粉， 不用出門就可以做到哦!
白涼粉的做法：
1、把淀粉用冷開水攪拌成糊狀， 然后倒入鍋中， 大火加熱， 注意要不停的攪拌， 至沸騰 。
2、將煮好的涼粉放入事先準備好的容器中， 待其自然冷卻就成形了， 這時候可以放入冰箱中冷藏一陣子 。
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3、在吃的時候， 取出成形的白涼粉， 切成丁， 然后放入容器中， 隨便拌什么吃都可以啦!
如果是在超市購買的袋裝白涼粉， 做法也是一樣的 。 還可以直接將淀粉與煮開的水調和， 再等它自然冷卻， 效果是一樣的 。
白涼粉是一種純天然的健康食品， 那么白涼粉都健康在哪里呢?吃白涼粉有什么好處?
白涼粉有什么好處?
1、白涼粉的消暑解熱作用是廣為人知的， 夏季食用可緩解氣候帶來的燥熱感， 令身體更舒暢 。
2、白涼粉中含有大量的碳水化合物， 當人體食用之后， 極易產生飽腹感， 這樣一來， 人體對其他高熱量食物的攝入也就減少了， 可起到減肥的作用 。
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3、白涼粉中含有天然的植物膠質， 能夠起到滋陰養顏的作用， 長期食用可美容養顏， 調節內分泌， 于女性身體有益 。
4、白涼粉能夠促進胃液分泌， 增進食欲， 振奮精神， 使人體產生活力 。
【白涼粉是什么東西，白涼粉的做法非常簡單還能減肥】 5、白涼粉中含有80%的水分， 在給人體補充水分的同時， 也起到了促進新陳代謝、潤腸通便的作用 。
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