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6 種當季水果，其中一種特別適合給娃通便、補 VC

母嬰育兒水果通便補VC

各類水果中 ， 漿果常常深受小朋友們的喜愛 ， 常見的有葡萄、無花果、桑葚、獼猴桃、草莓、藍莓 。
這些漿果個頭小小的 ， 一個一個拿著吃很方便 ， 口感柔軟多汁 ， 但又不會甜得齁人 。
今天我們就來聊聊漿果的好 。

6 種當季水果，其中一種特別適合給娃通便、補 VC

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吃水果時 ， 家長最關心能量和糖高不高 ， 補不補維生素 C、膳食纖維和鉀 ， 這 6 種漿果在這些營養方面表現如何呢?先給大家上一個表格 。
6 種當季水果，其中一種特別適合給娃通便、補 VC

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通過表格可知：
1. Vc 含量：獼猴桃第一 ， 草莓第二
在各類漿果中獼猴桃 Vc 含量第一 ， 市面上的獼猴桃有國產的也有進口的 ， 果肉有綠色的、紅色的 ， 也有黃色的 ， 它們之間的 Vc 含量有區別嗎?
有的 。 有研究就作了相應的檢測 ， 結果顯示 ， Vc 含量由高到低依次為：
國產紅色果肉：113.77mg / 100 g
進口黃色果肉：108.56 mg / 100 g
國產綠色果肉：89.14 mg / 100 g
進口綠色果肉：73.25 mg / 100 g
由此可見國產紅色和進口黃色獼猴桃補 Vc 的能力顯著高于綠色獼猴桃 。
2. 膳食纖維：獼猴桃第一 ， 無花果第二
別看獼猴桃口感柔軟 ， 膳食纖維含量真不賴 ， 這主要是因為它的膳食纖維以可溶性為主 ， 而不是容易讓嘴巴察覺到渣渣的不溶性膳食纖維 。
它的膳食纖維含量比咱們常吃的水果如蘋果、桃、杏、橙子、柚子、菠蘿、荔枝都高 。
3. 鉀離子：獼猴桃第一 ， 無花果第二
4. 能量不高
普遍在 30～60 千卡 / 100 克之間 ， 都不算高 ， 所以對減肥的小伙伴很友好 ， 能量最低的是桑葚 ， 現在也正好要到吃桑葚的時令了 。
5. 糖含量適中
普遍在 6～9 克 / 100 克之間 ， 其中葡萄、獼猴桃、藍莓的糖含量都在 9 毫克 / 100 克以上 ， 不過獼猴桃和藍莓并沒有葡萄吃起來那么甜 ， 這是因為它們含有的酸較多 ， 中和了部分甜的口感 。
桑葚糖含量最低 ， 不足 4 克 / 100 克 ， 它的能量最低也是這個緣故 。
這么一分析 ， 我們會發現在這幾種漿果中 ， 獼猴桃的常規營養素含量最為突出 。
除了常規的營養 ， 每種漿果還有哪些營養優勢 ， 吃得時候又有哪些誤區呢?
1.葡萄
果肉富含花青素 ， 皮和籽富含原花青素 ， 花青素和原花青素的抗氧化性分別是 Vc 的 0.7 倍和 20 倍 ， 可見原花青素的抗氧化性實在是比花青素高太多了 。
那有沒有必要為了攝入原花青素 ， 就吃葡萄不吐葡萄皮、嚼葡萄籽呢?
真沒這個必要 。
這是因為僅靠嚼一嚼 ， 原花青素并不容易釋放出來 ， 另外原花青素口味苦澀 ， 實在沒必要吃這個苦 。
再說了 ， 葡萄果肉中也含有原花青素 ， 與其吃葡萄不吐葡萄皮 ， 還不如多吃幾顆葡萄 。
6 種當季水果，其中一種特別適合給娃通便、補 VC

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2.桑葚
桑葚和葡萄一樣 ， 也富含花青素和原花青素 ， 跟葡萄不同的是 ， 它沒有難以下咽的皮和籽 ， 而且它的原花青素含量比葡萄果肉還高 ， 花青素含量也比一些葡萄比如巨峰葡萄高 。 所以補充抗氧化成分的能力更強 。
6 種當季水果，其中一種特別適合給娃通便、補 VC

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3.藍莓
藍莓也富含花青素 ， 而且含量還遠高于葡萄和桑葚 。
買藍莓時注意兩點：
1. 表面「果粉」均勻 ， 它是新鮮藍莓的標志 ， 如果基本上沒啥果粉了 ， 藍莓變得油光蹭亮 ， 那就是放的太久了 ， 藍莓也就不新鮮了 。
2. 買冷藏柜里放著的 。
因為研究顯示 ， 在 0～5 攝氏度的冷藏條件下 ， 藍莓中的活性成分和抗氧化性能始終維持在一個較高水平 。
4.無花果
無花果口感軟糯香甜 ， 果皮有綠色的和紫色的 ， 果肉多為紅色 ， 果肉里還包裹著超多很小粒的種子 ， 嚼起來會脆脆的 。

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