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1.小黃魚8號，又名小黃魚，又被稱為“小黃魚”和“小黃花” 。
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2.今天老劉就來分享一下“麻辣黃魚煲”的做法 。喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試試 。
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3.讓我們開始介紹所需的配料:
6小黃魚350克，火鍋底料8克，大蒜、青蒜、生姜 。
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4.首先，將洗凈的小黃魚放入盆中腌制 。然后加入1克鹽、2克醬油、2克料酒和適量白胡椒粉攪拌均勻 。然后加入適量玉米粉，拌勻腌制30分鐘 。
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5.生姜和大蒜分別切片，青蒜的根部壓平切段備用 。然后將腌制好的小黃魚放入七成熱的油鍋中，炸至色澤金黃，表面酥脆，撈出 。
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6.將油倒入熱鍋，在鍋底翻炒，用一勺辣椒醬翻炒出紅油，然后加入姜蒜片翻炒，再加入400克冷水、10克生抽鮮、3克醬油和色素、適量料酒去腥 。煮開后，加入炒好的小黃魚 。
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7.撒上白胡椒粉，燒兩分鐘，放入鍋中，再放入青蒜葉點綴出美味的菜肴 。就這樣，一鍋麻辣黃魚鍋就做好了 。
【小黃魚最好吃的家常做法 小黃魚的做法大全】
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8.大黃魚含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒、維生素A等人體所需的營養物質，具有很高的食用價值 。
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