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治療膽結石的偏方 讓你的膽變得“輕松”( 五 )

小知識


佐餐食用 。 補益五臟、利水消腫 。 適用于膽結石等 。
玉米湯
原料：玉米(鮮)250克 ， 豆腐干50克 ， 玉蘭片(干筍)50克 ， 毛豆50克 ， 大蔥5克 ， 鹽4克 ， 味精2克 ， 植物油10克 。
用法：玉蘭片、豆腐干、蔥分別洗凈切丁 ， 毛豆洗凈煮熟 ， 去莢皮 ， 玉米片煮熟備用 ， 坐鍋點火放油 ， 爆香蔥丁 ， 加入玉米粒和適量水 ， 待沸后加八豆腐干、干筍、毛豆仁 ， 以精鹽、味精調味 ， 再煮沸時即可 。
功效：適用于膽結石的輔助治療 。
荸薺內金餅
原料：荸薺600克 ， 雞內金30克 ， 白糖150克 ， 面粉10克 ， 淀粉40克 ， 玫瑰20克 ， 糯米粉100克 ， 植物油100克 ， 豬油60克 。
用法：將雞內金碾為粉末 ， 加入白糖、玫瑰 ， 面粉、豬油拌成玫瑰餡 。 鮮荸薺去皮洗凈 ， 用刀拍爛 ， 剁成細泥 ， 加入糯米粉拌勻 ， 八籠蒸熟取出 ， 趁熱將荸薺泥分成湯圓大小 ， 手上墊著干凈濕巾 ， 逐個包人玫瑰餡 ， 壓成扁圓形 ， 撒上一層細干淀粉 。 炒鍋上武火 ， 放油燒至八成熱 ， 將荸薺餅放八油鍋內 ， 炸成會黃色時用漏勺撈起入盤 ， 撒上白糖即成 ， 趁熱當點心食用 。
功效：消積健牌 ， 通淋排石 。 適用于膽結石等 。
赤豆玉米須粥
原料：玉米須50克 ， 赤小豆15克 ， 薏苡仁30克 。
用法：將玉米須、赤小豆、薏苡仁洗凈 ， 一同人鍋 ， 加適量水 ， 用武火燒開后轉用文火熬煮成稀粥 。
功效：健脾利濕 ， 利膽消炎 。 適用于膽囊炎、膽結石等 。
治老年人膽結石的偏方
雞內金粥
[配方]粳米100克 ， 雞內金6～10克 ， 白糖適量 。
[制作]先將雞內金洗凈灰塵 ， 瀝干 ， 置鍋內以文火炒至黃褐色 ， 研為細粉 。 再將粳米淘凈 ， 放入鍋內 ， 加水800毫升 ， 文火煮至米開湯未稠時 ， 加入雞內金、白糖同煮 ， 煮沸后待粥稠湯黏時即可?；?， 不宜久煮 。
【治療膽結石的偏方 讓你的膽變得“輕松”】[用法]每日2 次 ， 可作早、晚餐食用 。 以溫熱為宜 ， 忌冷服 。
[功效]補中益胃 ， 緩急止痛 ， 化石排石 。
老年人膽石癥吃哪些食物對身體好
熱量供給要滿足生理需要 ， 但要防止超量 ， 一般為1500～2400千卡 。
限制脂肪 ， 避免刺激膽囊收縮以緩解疼痛 。 手術前后飲食中的脂肪應限制在20克左右 ， 隨病情好轉可略為增加 ， 以改善菜肴色、香、味而刺激食欲 。 忌用油膩、煎、炸以及脂肪多的食物 ， 如肥豬肉、羊肉、填鴨、肥鵝、黃油、油酥點心、奶油蛋糕等 。
控制食用膽固醇高的食物 ， 以減輕膽固酶代謝障礙 ， 防止結石形成 。
補充蛋白質 。 充足的蛋白質可以補償損耗 ， 維持氮平衡 ， 增加機體免疫力 ， 修復肝細胞損傷 ， 恢復正常功能有利 。 每日蛋白質供給量為80～100克 ， 宜選擇的食物有魚、蝦、瘦肉、兔肉、雞肉、豆腐 。
補充維生素和無機鹽 。 選擇富含鈣、鉀、鐵的食物 。 補充維生素C和 B族維生素以及脂溶性維生素也很重要 。
多食富含纖維的蔬菜、水果 ， 可減少膽結石形成 。
戒食一切辛辣食物和刺激性強的調味品 。
膽結石的注意事項
1.要注意飲食和飲水衛生 ， 生吃瓜果要先洗干凈 ， 然后用開水或涼開水沖一沖 ， 以防吃入蛔蟲及殘留農藥 。 養成不喝生水喝開水的良好習慣 。
2.要多吃些含維生素的食物 ， 如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等 ， 平時應多吃些香蕉、蘋果等水果 。
3.要用植物油炒菜 ， 所吃的菜以燉、燴、蒸為主 。
4.要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等 。
5.要多吃些能促進膽分泌和松弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物 ， 如山查、烏梅、玉米須 (泡茶慢慢喝) 。
食物禁忌
1.膽固醇較高的食物 ， 如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等 。
2.高脂肪食物 ， 如肥肉、豬油、油炸食品 ， 油多的糕點也不宜多吃 ， 因為過多的脂肪引起膽囊收縮 ， 導致疼痛 。
3.節假日或親友聚會時大吃大喝 。 因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌 ， 而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等 。
4.食辛辣刺激的調味品 ， 如辣椒、胡椒等 。
5.煙、酒、咖啡等 ， 這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多 ， 膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難 ， 易誘發膽絞痛 。
6.避免食用易脹氣食物：不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿卜、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等 ， 易引起脹氣之食物 。

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