眼睛周圍的皮脂腺分泌的皮脂 ， 在皮膚表面會形成皮脂膜 ， 這層皮脂膜就是一層天然的眼霜 ， 有保水和防皺的功效 ， 如果分泌不足 ， 眼周的皮膚容易失水 ， 變得干燥 ， 容易出現皺紋 。
膠原蛋白是組成皮膚的一種物質 ， 非常的有彈性 ， 有張力 ， 在皮膚中構成一個細密的張力網 ， 使皮膚很有彈性和韌性 ， 還能鎖住水分 ， 如果皮膚的膠原蛋白豐富的話 ， 皮膚就會光潔而有彈性 ， 沒有皺紋 。
膠原蛋白一般是從動物的皮提取 ， 例如牛、豬、魚 。
中醫有“以臟補臟”“以皮補皮”的說法 ， 所以想讓皮膚更好 ， 就要多吃皮 ， 各種動物皮、水果皮、米皮、麥皮等 ， 都有所助益 。
楊貴妃有一道美容藥膳——阿膠羹 ， 阿膠就是用驢皮熬出來的 ， 它里面含有很高的膠原蛋白 ， 所以抗衰老的作用很強 。 其實不只是驢皮 ， 其他動物皮含膠原蛋白成分都有80% 。
【抗皺要“以皮補皮”】多吃皮 ， 就可以獲得天然的膠原蛋白 。 皮膚里除了含有膠原蛋白外 ， 說不定還有現代科學尚未發現的物質也能抗衰老！所以 ， 按照古人的做法 ， 以皮養皮 ， 營養皮膚的好物質 ， 全部都涵蓋在里頭了 。
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