1. 首頁 > 生活百科 > >

百歲老人的長壽秘方竟是每天做這事( 三 )

小知識


每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習慣 。
百歲壽星 ， 著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排 ， 每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋 ， 晚上喝一杯奶 ， 中間吃一個大蘋果 。 ”他一日三餐多吃素 ， 少吃肉 ， 科學安排飲食 ， 吃出了健康 。
營養學家測定 ， 蛋清中含大量水分、蛋白質 。 蛋清蛋白有極豐富的氨基酸 ， 且組成比例非常適合人體需要 ， 這種蛋白質在人體中利用率最高 。 蛋清蛋白對肝臟組織損傷有修復作用 。 蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生 ， 還可提高人體血漿蛋白量 ， 增強機體的代謝功能和免疫能力 。 卵磷脂被人體消化后 ， 可釋放出膽堿 ， 膽堿可改善記憶力 。 蛋黃含的無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富 。 雞蛋中含有大量膽固醇 ， 脂肪屬飽和脂肪酸 。 吃雞蛋過多 ， 會使膽固醇的攝入量大大增加 ， 會引起動脈粥樣硬化和危害心腦血管 ， 并增加肝、腎負擔 。 所以 ， 每天吃12個就可以了 。 長壽老人們從不多吃 。
六、偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好 。
老人說：一“紅薯是個寶 ， 頓頓離不了 。 ”醫學家研究 ， 紅薯有五大功效：1.和血補中 ， 營養豐富;2.寬腸通氣 ， 促進排便;3.益氣生津 ， 增強免疫;4.含抗癌物質 ， 能防癌抗癌;5.抵抗衰老 ， 防止動脈硬化 。 醫學家說 ， 紅薯
含有大量黏蛋白 ， 故能防止肝臟和腎臟結締組織萎縮 ， 使人體免疫力增強 。 還具有消除活性氧的作用 ， 避免了活性氧誘發癌癥 。 又因紅薯中含鈣、鎂較多 ， 所以能防止骨質疏松癥 。 由此可見 ， 紅薯不愧為長壽老人的飲食一寶 。
七、豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛吃豆腐 。
他們說：“魚生火 ， 肉生痰 ， 白菜豆腐保平安 。 ”《隨息居飲食譜》謂：“處處能造 ， 貧富攸易 ， 詢素食中廣大教主也 。 亦可入葷饌 。 冬月凍透者味尤美 。 ”
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮 。 豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度 ， 保護肝臟 ， 促使機體代謝的功效 ， 常吃豆腐有利于健康和智力發育 。 老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用 。
結語：以上就是浙江龍網的小編為大家介紹的百歲老人的長壽秘方竟是每天做這事的全部內容了 ， 大家在看完之后可以嘗試著每天這樣去做 ， 不僅可以達到健康養生的功效 ， 而且還能延年益壽呢 。

推薦閱讀