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老北京炸醬面的醬做法與配料 小碗干炸

做法炸醬面老北京

小碗干炒(老北京和渣江面的醬料做法和配料)
夏天是一個多彩的季節 。果然，這里不僅有五顏六色的春光，還有雨后春筍般從未接觸過的各種新項目 。感覺自己瞬間變成了一個大海綿，努力吸收各種知識和養分，每天都很忙很充實 。別說出去吃頓好吃的，就是和家人一起做飯也越來越馬虎 。我只想把有限的時間投入到無限的工作中 。哈哈，工作讓我快樂 。


但是，即使忙到這個地步，在特殊的日子，比如爸爸的生日，還是要有儀式感 。就算再忙也要帶空全家出去吃一頓飯 。為了避免太多麻煩，我選擇了附近的這家新京菜 。這個地方也很容易找到 。它在廣安門彩虹購物中心的五樓 。雖然是開放式的環境，但是布局還是挺精致的 。門口的石獅和鳥籠，設計非常獨特 。


【老北京炸醬面的醬做法與配料 小碗干炸】
餐廳的布置很舒適，半封閉式的攤位和小隔斷，米色的桌子配紅色的椅子，金色的裝飾，到處都是綠色的植物，相當賞心悅目 。每桌都有熱騰騰的大麥茶，餐具的水箱也挺有特色，筷子架很有意思，是真正的花生 。我們三個人本著吃飽不浪費的原則點了幾個喜歡的菜 。
【香油拌小蔥苗】29元

雖然都是肉食動物，但俗話說“春菜比肉香”，你不能錯過春天的那些時令蔬菜 。翻看菜單，看到了涼拌小蔥苗 。我覺得這在其他餐館很少見，所以我決定提供一份 。沙蔥應該算是西北的特產 。這個時候沙蔥苗鮮嫩，口感好 。它們看起來是綠色的，像裙帶菜 。它們只需要簡單的調味，味道鮮美 。它們很新鮮，有嚼勁，但是有點咸 。不然真的很好當清菜 。
【蔥燒千島湖油條魚】159元


這道菜應該是這家餐館的特色菜 。幾乎每張桌子都訂好了 。作為一個愛吃魚的人，你不能錯過它 。別看價格低，真的是大盤子 。一個超大的橢圓形魚盤里擺滿了看起來相當開胃的魚，散落的紅辣椒點綴其中，讓菜肴更加誘人 。


別看是整條魚，但真的是很多魚，夠三個人吃的 。肉質潔白、鮮嫩，沒有任何腥味 。配上濃郁咸鮮的湯汁很好吃 。這條魚是和油條一起吃的 。就像吃魚頭餅一樣，油條切成小塊，泡在湯里真的很好吃 。
【脆皮茄子】39元

在所有的蔬菜中，茄子是首選，看到脆皮茄子就毫不猶豫的要一個 。將茄子條切的又細又均勻，煎的恰到好處，有食欲的金黃色看起來很好吃 。茄子外嫩，外面有一層焦殼 。它確實令人愉快，帶有淡淡的甜味 。雖然是炒的，但是一點都不油膩，感覺一個人能吃一整盤 。
【8秒爆肚】66元


在老北京的眾多小吃中，牛肚絕對是最愛吃的一種 。當你一眼看到菜單上的牛肚，你就不能馬上吃了 。把牛肚切均勻，拌上芝麻醬和辣椒油 。趁熱在桌上吃 。涼了會影響口感 。這個時候，又脆又有嚼勁 。越吃越香 。真的是松了一口氣，但是還是覺得有點老 。
【廚師炒肉】43元

雖然點了一大盤魚，但是對于愛吃肉的人來說還是不夠 。我又點了一道菜，廚師的小炒肉，也是每餐最愛吃的菜 。看起來很普通但是很好吃 。這家餐館的炒豬肉味道不錯 。五花肉很薄，微焦，一點也不油膩 。加上炒到虎皮的辣椒，吃起來特別香，辣的程度剛剛好 。它沒有辣到你根本不能吃 。這是一道非常開胃的菜 。
【國有張師傅糖油餅】9.9元/個

都說今天的菜比較適合吃米飯，魚也配了油條，但是看到招牌糖油餅還是沒忍住 。畢竟太久沒吃了，趕緊來了兩個 。糖餅不小，很厚，已經貼心的切成了六塊，省去了撕的麻煩 。表面全是糖，吃起來軟軟的很好吃，吃起來真的很好吃，沒有油膩的味道 。
【老北京炸醬面】29元


雖然總覺得外面的渣江面沒有自己家的好吃，但是生日的時候還是點了一碗老北京渣江面 。說實話，我在外面吃炸醬面的次數真的很少 。
渣江面真的是超大碗 。其實面條還是很適中的 。面條里有黃瓜絲、蘿卜絲和大豆等 。，已經包在面條上了 。一小碗干炒面單獨供應 。面條光滑有嚼勁 。炸肉丁醬還挺香的 。肉丁肥瘦相間，味道不錯 。
【熊二酸梅湯】13元

天氣有點熱，我又想吃冰了 。感覺這飲料的名字好有意思，就點了一杯 。酸梅湯里有一只可愛的熊 ?？上Т蟛糠植辉谒崦窚?。只能看到一個頭骨的頂部和兩個耳朵的邊緣 。想拿出來不能拍照 。哈哈，不過味道還不錯 。冰涼不甜，也很油膩 。

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