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卷心菜怎么拌著吃好吃 涼拌卷心菜

卷心菜好吃拌著吃

拌白菜(怎么拌白菜吃好吃)
白菜是日常飲食中常見的蔬菜 。其營養價值與大白菜相差無幾，維生素C含量高一倍左右 。白菜吃起來特別好吃，營養價值特別高 。孕婦和貧血患者可以多吃白菜 。
白菜的制作方法有很多種，大部分都是清淡的 。今天分享一個好吃又開胃的涼拌手撕白菜，酸辣可口香脆，夏天沒胃口！偶爾做個涼拌白菜，吃起來又脆又酸，手把手教你，步驟詳細，脆爽的酒和晚餐！
工作方法1.卷心菜有很多種 。最好不要選特別緊實的那種，做出來也不好吃 。買的時候放在手心，最適合這種葉子比較輕，外面比較綠的白菜 。切掉中間的硬莖，用手撕成適口的大小 。
2.清水中放少許鹽(鹽水浸泡可去除農藥殘留)，浸泡3分鐘，撈出瀝干水分備用 。
3.把水燒開，把白菜放進去，淹30秒，也就是翻個面，葉子就變綠了 。記住這種狀態的白菜煮的時間太長了 。太長了，白菜就不脆了 。
4.取出后立即放入冷水(純凈水或涼開水)中，控制水分，放入較大的碗中 。
5.將芝麻、辣椒粉、蒜末放入碗中，撒上1湯匙熱油 。
6.加入1勺醬油、1勺蠔油、2勺陳醋、1勺糖和3克鹽攪拌均勻 。
7.加入混合汁，充分攪拌均勻 。小心輕攪，避免攪出來 。
拌好后裝盤，這樣我們美味的麻辣酥涼拌白菜就做好了，麻辣香，特別開胃 。吃起來主要是脆脆的，顏色挺好看的，很開胃 。這樣做出來的涼拌白菜絕對好吃，甚至比炒菜還好吃 。
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【卷心菜怎么拌著吃好吃 涼拌卷心菜】

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