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什么是堿性食品 多吃堿性食物的好處( 二 )

小知識


科學家發現，在體液酸堿性允許的范圍內，酸性偏高時(即pH值偏低)智商低，而堿性偏高時(即pH值偏高)則智商高 。 進而科學家提出了改善飲食結構，多吃堿性食品，提高智力水平的設想 。
營養學家將含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食品定為堿性食品，如水果 、蔬菜、豆制品、乳制品、海帶、堿性飲料等;而將含硫、氯、碘等元素的食品定為酸性食品，如肉類、谷類、油脂、酒類等 。 建議兒童要少吃肉類，多吃豆制品和乳制品;少吃油性食品，多吃蔬菜、水果;少吃甜食，多吃海產品 。 需要指出的是，具有酸味的食品不一定就是酸性食品，以桔子為例，它含有豐富的鉀，所以不是酸性食品而是堿性食品 。
飲食對智商的影響，有利于受到人們的廣泛重視 。 英國科學家認為，人腦體液的酸堿度與智商有關系 。 在體液酸堿性允許的范圍內，酸性時，智商低;堿性時，智商高 。 科學家對42名年齡在6歲到13歲的男孩進行觀察時發現，大腦中的體液ph值大于7.0者比小于7.0的智商高一倍 。
由于體液的酸堿性是可以通過飲食來調節的，因而科學家提出建議改善飲食結構，多吃堿性食品，來提高智力水平 。 兒童飲食要少吃大魚大肉，多吃豆制品和乳制品;少吃油性食品，多吃蔬菜水果;少吃甜食，多吃海產品 。 這種飲食習慣有益于人的智商的提高，尤其是兒童 。
【什么是堿性食品 多吃堿性食物的好處】結語：不同的食物都有不同的營養價值，大家平時可以多多了解這些常識，希望上述介紹的這些堿性食物的常識，能夠幫助大家認識更多的堿性食物哦！適量吃一些堿性食物對身體健康是非常有好處的哦！

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