1. 首頁 > 生活百科 > >

【養生知識】激素雞有什么危害

養生健康小知識

激素雞也就是一種吃了激素的雞 。 相傳激素可以讓雞快速變大，而吃了含有激素的雞，對于人體也有著很大的威脅，所以不能吃 。 其實，激素是比較貴的，如果給雞喂養激素，反而是會增加成本，所以目前的市場上，一般是吃不到激素雞的 。 另外，關于吃雞還有很多誤區，下面將進行詳細的介紹 。

【養生知識】激素雞有什么危害

文章插圖


一、吃了打激素的雞對身體有害嗎？
現在的雞是不會打激素的，一般來說激素價格昂貴，添加使用的技術要求復雜，而且添加使用激素在中國及世界上都是被明令禁止的違法手段 。 更重要的是，國內外的研究均表明，添加使用激素對于促進雞肉生長并無效果，而且還會增加肉雞患心臟疾病、腹水等疾病的風險 。 所以我想一般我們是不大可能吃到這樣的雞的吧 。

【養生知識】激素雞有什么危害

文章插圖


二、關于吃雞的誤區
1、翅尖不能吃，是打針的地方？
之前已經說到了，在雞的規?；B殖中，會用到抗生素 。 有些抗生素確實是注射的（先別怕?。?，不過注射的部位一般會選皮比較松的地方比如翅膀下面，而不是翅尖 。

【養生知識】激素雞有什么危害

文章插圖


打針之后，藥物會迅速擴散到全身，所以「打針的地方不能吃」只是想當然 。
想想你自己打點滴的時候，是不是也不會讓手背和手臂先腫起來？所以，不用擔心 。
【【養生知識】激素雞有什么危害】 2．雞屁股不能吃，有毒素積累？
雞屁股上有兩種腺體的確不能吃，一個是尾脂腺，一個是腔上囊 。
不過在商業化屠宰中，它們會被摘除 。
也就是說，你在超市里買的雞肉已經摘除了，用不著擔心 。
如果自己在家殺雞，雞屁股部分還是丟棄比較好 。
3. 雞頭有毒，十年雞頭賽砒霜?
雞通過頭部的嘴吃食物，但食物還是要到胃腸才能吸收進入血液 。 即使有毒素，也是通過肝臟腎臟進行處理，而不會特別積累到頭部 。
就像你每天吃飯，并不是頭先變胖一樣，雞的頭也不會累積毒素 。
如果不嫌雞頭的面相猙獰，依然下得了口，雞頭也是可以吃的 。
4. 雞雜不能吃，有毒素殘留？
通常人們說是「雞雜」是指雞胗（胃）、雞心、雞肝、雞腸以及雞腎 。
除了雞心，其他四者都會直接接觸食物或者代謝產物中的「有害物質」 。
理論上，它們存在「有害物質」殘留的可能性，比雞肉中要高一些 。
不過，雞雜口感獨特，偶爾嘗嘗鮮、解解饞，也還是可以接受的 。

    推薦閱讀