一到夏天很多人就會覺得口干舌燥沒有胃口 ， 因此在選擇吃東西的時候也會比較清淡 ， 在夏天的夏至節氣這一天 ， 其實就可以喝湯來調理自己的胃口 ， 那大家知道有些什么湯是比較好喝的呢 ， 在夏至這一天適合煲什么湯呢 ， 那么接下來大家就和百思特小編一起了解看看 。
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夏至可以喝什么湯
夏至喝什么湯：冬瓜豆腐排骨湯
冬瓜性寒 ， 能清降胃火 ， 養胃生津 ， 使人食量減少 ， 促使體內淀汾、糖轉化為熱能 ， 而不變成脂肪 。 同時冬瓜有抗衰老的作用 ， 久食可保持皮膚潔白如玉 ， 潤澤光滑 ， 并可保持形體健美 。 最重要的 ， 冬瓜還有良好的清熱解暑功效 。 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外 ， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 ， 可為幼兒和老人提供鈣質 。 兩小塊豆腐 ， 即可滿足一個人一天鈣的需求量 。
材料：排骨、冬瓜、豆腐 。 姜片、蔥段 。 料酒、白胡椒粉、精鹽、香油 。
做法： 1、準備好材料 ， 排骨輾成小段 ， 冬瓜、豆腐切塊 。 蔥切段、姜切片 。 2、水中倒入一勺料酒、兩片姜片 ， 煮開后放入排骨 ， 焯去血沫 。 焯好的排骨洗干凈 ， 放入鍋內 ， 加涼水、蔥段、姜片 。 3、大火煮開后改中小火1個小時 ， 然后放入冬瓜 ， 煮20分鐘后放入豆腐 。 再煮20分鐘 ， 放入一勺料酒 ， 一勺鹽(根據自己口味) ， 少許白胡椒粉 ， 少許香油即可 。
夏至喝什么湯：海帶豆腐湯
豆腐的營養成分并不輸肉類 ， 又不含膽固醇 。 豆腐和海帶放在一起可以幫助女人嫩膚美白 ， 讓人的皮膚白皙有致 ， 夏季身體也非常需要優質蛋白質來提高機體活力 。
材料：凍豆腐200克 ， 海帶結100克 ， 蘑菇50克 ， 姜2片 。
做法： 1、凍豆腐塊擠干水分 ， 海帶結洗凈 ， 蘑菇洗凈撕成小片 。 2、鍋中油燒熱后 ， 放入凍豆腐 ， 略煎一會兒 。 3、煎至豆腐表面有些發黃后 ， 倒入水、海帶結、姜片 。 4、至水開后 ， 轉小火煮30分鐘 ， 煮至一半時將蘑菇倒入一起煮 ， 出鍋前撒鹽即可 。
夏至喝什么湯：消暑老鴿湯
鴿子是一種高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉類珍禽;而冬瓜有消暑濕、養胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功效 。 合而為湯 ， 鮮香、清甜、味美 ， 為夏令消暑養生靚湯 ， 男女老少皆宜 。
材料：冬瓜800克、生薏米100克、鮮荷葉1小片、陳皮14個、老鴿1只、豬瘦肉150克、生姜3片 。
做法： 1、冬瓜去皮 ， 洗凈 ， 切大塊狀;薏米、陳皮洗凈 ， 均稍浸泡 ， 陳皮去瓤;老鴿宰洗凈 ， 切塊;豬瘦肉洗凈 ， 切塊狀 。 2、將除冬瓜和荷葉外的其它湯料與生姜一起放進瓦煲內 ， 加清水3000毫升(約12碗量) ， 武火沸后改文火煲1個小時 ， 下冬瓜和荷葉再滾1個小時 ， 調入適量食鹽便可 。
夏至喝什么湯：絲瓜豆腐魚頭湯
絲瓜清熱瀉火 ， 養陰生津 ， 涼血解毒 ， 潔膚除班斑 ， 通經絡 ， 化痰 。 用于熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈酸痛、氣血阻滯 。
材料：絲瓜一斤、鮮魚頭一個、豆腐四塊、生姜三片 。
做法： 1、絲瓜去角邊 ， 洗凈切角形;魚頭洗凈 ， 切開兩邊;豆腐用清水略洗 。 2、將魚頭和生姜放入煲里 ， 注入適量滾水 ， 旺火煲十分鐘 ， 放入豆腐和絲瓜 ， 再用文火煲十五分鐘 ， 調味食用 。
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夏至喝什么湯好
夏至喝什么湯好——冬瓜薏米鴨湯
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