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京東便利店的詳細盈利模式 京東便利店靠什么賺錢( 二 )

小知識京東


在盈利方面值得注意的是 ， 煙酒等等一些低利潤產品在日常銷售的占比 ， 便利店的利潤主要來源于零食、飲料等等 ， 而不是煙酒 。 煙酒的毛利大體都在10%~15%之間 ， 而零食、飲料的毛利是在45%~55%之間 ， 甚至更高 。
如果你日營業保持在3000左右 ， 那這兩者的銷量比例對你的利潤有著非常大的影響 ， 自己算一下就一清二楚了 。
為什么有的便利店看起來生意很好 ， 但是賺不到錢 ， 就是因為消費者在產品上的選擇 ， 煙酒只不過是一種引流產品 ， 這就關系到你的選址、運營、產品的種類、店內貨物的擺放位置 。
開便利店也是有學問的 。

京東便利店的詳細盈利模式 京東便利店靠什么賺錢

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如果你覺得上述兩種加盟顯得LOW、不夠高端 ， 現在我就講講 “ 7 — 11 ” ， 等等一些相對高端的便利店 ， 如果沒興趣可以跳過 ， 直接查看便利店的新興模式 。
7—11的加盟分為A、B、C、D、V五種類型 ， 但大部分的地區只開放A、D兩種 。
A：投資管理型
需要個人全額投資 ， 法人、管理運營也都是個人完成 ， 711方面給出的加盟費價格是43.2萬元 。 如果是在北、上、廣、深等一線大城市 ， 費用要在80~100萬區間 ， 加上其他裝修、設備成本大概估計總投入要在90~150萬 。
他不收管理費 ， 但是每個月的毛利他要抽走38% ， 你每天的流水都是要經過711公司 ， 所以他有精確的數據 ， 然后結算完成后再給你定期結算 ， 比如一個月一次結算一次 ， 某個月的毛利是10萬 ， 他就要抽走3.8萬 ， 看清楚是毛利 ， 不是凈利 。
D：委托管理型
他把現成已經開好的門店委托給你 ， 但是這家店的所有權是711的 ， 你只有經營權 ， 不過費用要便宜很多 ， 只要32.2萬元 ， 其他費用都由711承擔 。
門面月營收分配是這樣的：
月利潤小于4萬 ， 711抽52%
月利潤在4~10萬 ， 711抽68%
月利潤在10~22萬 ， 711抽78%
反正就是一句話 ， 賺得越多 ， 他就抽得越多 。
你可以理解為 ， 你花了30多萬給自己買了一份高薪工作 。
而像相同檔次的 “ 羅森 ” 、“ 全家 ” 等模式也大同小異 ， 大概知道一下就好 ， 主要還是費用上的差異 。
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最后 ， 這是我覺得這篇文章最有看頭的內容 ， “ 便利店新模式 ” ：臨期食品專賣
什么叫 “ 臨期食品 ” ？
就是臨近保質期而又沒有過保質期的產品 。
怎么判定？
按照相關標準來界定的時間為：
保質期1年 ， 臨期為到達保質期的前45天 。
保質期1個月 ， 臨期為到達保質期的前5天 。
保質期半個月 ， 臨期為到達保質期的前1~4天 。
為什么會說 “ 臨期食品 ” 的項目是新的、好的模式？
其實在關于臨期食品的概念不是剛剛才出現 ， 大家在各大大型商超角落都可以看到臨期食品的存在 ， 比如蔬菜、水果、生鮮、等等都是低價促銷 。
但是這種新模式選擇的是更為穩定的 “ 品牌酒水 ” 、 “ 品牌飲料 ” 、 “ 品牌零食 ” 等等品類 。
新期與臨期最大的區別在于 ， 質量有保證但是價格只有原本的20%~50% ， 成本就更不用講了 ， 有沒有需求？肯定有！而要做的就是整合穩定的臨期食品貨源以及渠道 。
如果開一家 “ 臨期食品專賣便利店 ” 相比傳統便利店是不是更有競爭力？是不是更有辨識度？絕對是一個稀缺的存在 。
這就相當于便利店界中的 “ 奧特萊斯 ” ， 賣的是折扣價正品 。
一箱15.9元的安慕希見過嗎？
一瓶5.6元的星巴克瓶裝咖啡見過嗎？
100元錢可以買3大袋的品牌零食見過嗎？
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其實已經有專門的門店成立了 ， 這家店叫 “ 好特賣 ” 。
好特賣（HotMaxx）在上海已開近50家連鎖店 ， 家家生意火爆 ， 也從側面看出當前大部分人的生活水平以及對折扣商品的巨大需求 。
花更少的錢 ， 買更好的商品 ， 是這類群體的愿意 ， 也是臨期食品專賣店成立的初衷 。
而現在資源還是處于零散階段 ， 大部分城市還未普及 ， 對于我們普通人來說入場的門檻也是非常低 ， 就算你手頭只有5000元也可以做 。
目前 “ 臨期食品 ” 正在崛起 ， 不過具有時效性 ， 要想長期持續 ， 就必須去尋找穩定可持續供應的貨源 。

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