火龍果營養非常豐富 ， 含有豐富的維生素和水溶性膳食纖維 ， 果實味甜多汁 ， 清涼爽口 。 火龍果幾乎不含果糖和蔗糖 ， 糖分以葡萄糖為主 ， 這種天然葡萄糖 ， 非常容易吸收 ， 適合運動后食用 。 火龍果性甘平 ， 主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等 。 富含大量果肉纖維 ， 有豐富的胡蘿卜素 ， 維他命B1、B2、B3、B12、C等 ， 果核內 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素 ， 花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效 。
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火龍果不但好吃 ， 還具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效 。
火龍果不能和什么一起吃【【養生知識】火龍果不能和什么一起吃，火龍果和什么相克以及吃火龍果的一些禁忌】 火龍果不能和牛奶同吃：因為火龍果中富含維生素C ， 牛奶中蛋白質含量較高 ， 一起吃的話 ， 會使牛奶中的營養元素與火龍果中的元素發生反應 ， 造成營養浪費 ， 建議間隔半小時以上分開食用 。 糖尿病人 ， 女性體質虛冷者 ， 有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的寒性體質者不宜多食;而女性在月經期間也不宜食用火龍果 。 火龍果的主要功效： 1、防止血管硬化 2、排毒護胃 3、美白減肥 4、預防貧血 上面介紹了火龍果和什么相克 ， 只要注意不要和高蛋白東西一起吃就可以 ， 基本上均可食用 ， 但也要注意量 ， 再好的東西 ， 吃多了也不好 。
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