芒果分為很多品種 ， 有些芒果成熟之后是又大又黃的 ， 還有一些芒果成熟以后也比較小 ， 更有一種青芒果即便成熟了 ， 外表皮也依舊是綠色的 ， 這種屬于青芒果 ， 由于芒果屬于熱帶水果 ， 所以運送到北方之前大部分都是還沒熟就給摘下來的 ， 所以在買芒果的時候就會有人猶豫 ， 應該怎樣區分青皮芒果熟沒熟呢?
文章插圖
青芒果切開沒熟怎么辦：
沒有熟的芒果是可以吃的 ， 但是在口感上面肯定沒有熟透的芒果好 ， 沒有完全熟透的芒果吃起來會有點澀 ， 而且味道可能會非常的酸 ， 沒有熟透的芒果吃法也是比較多的 ， 可以把沒有熟透的芒果洗干凈之后切成塊 ， 喜歡吃甜的可以撒上一些糖 ， 喜歡吃咸的可以撒上一些鹽 ， 這樣腌制3天左右的時間就可以吃了 ， 而且會非常的脆 ， 如果比較喜歡吃辣 ， 也可以加入一些辣椒面 。
怎么判斷芒果是否熟了：
1、看形狀 。
對大多數品種的芒果來說 ， 圓形或足球形狀的要比扁平的好 。
2、看果蒂 。
果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的 ， 而且比較圓 。
【【健康知識】青皮芒果怎樣辨別生熟】 芒果成熟之前 ， 果蒂一端會變得相當平坦 。 內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟 。 一旦芒果完成生長 ， 成熟之后 ， 果肉應該很豐滿 ， 果蒂部應該微微突起 ， 而不是扁平 。
文章插圖
注意：不要只看顏色 。
紅色通常只能顯示芒果接收了多少陽光照射 ， 而不能表明其新鮮程度 。 而且 ， 不同品種芒果成熟的顏色是不同的 。 你不應該僅僅依靠顏色確定一個芒果是否成熟 。
3、通過氣味來判斷
人的味覺和嗅覺是密切聯系的 ， 而一些東西的氣味也極大地影響它的口味 。 聞一聞果蒂周圍有沒有香味 。 如果有濃烈的果香 ， 你會馬上聯想到芒果的香甜味道 。 有這樣香甜果香味的芒果通常是成熟了的 。
注意：芒果與其他水果相比糖含量非常高 ， 當芒果開始變壞時 ， 這些果肉會開始發酵 ， 聞起來有酸味、酒精味 。 這種芒果就不要再食用了 。
4、用指尖輕輕揉搓果皮
輕輕用你的指尖在芒果的表面揉搓 。 成熟的芒果果皮常常會起一些果紋 。 然而要注意的是 ， 沒有果紋并不一定意味著這個芒果是生的 。 如果果紋很深 ， 并且占據了果皮表面很大一部分 ， 說明芒果很可能過熟 。
文章插圖
5、掂掂重量
用手拿起芒果和感受它的重量 。 成熟的芒果相對于其大小會感覺更重一些 ， 而且比生芒果要重 。 如果你需要更準確的重量指標 ， 將可能熟的這個芒果與你知道的生芒果比較一下 。 如果它已經熟了的話 ， 生芒果應該感覺明顯輕于這個芒果 ， 尤其是在大小和品種相同的情況下 。 如果兩個重量太接近 ， 那么第二個芒果可能是生的 。
推薦閱讀
- 【養生常識】竹節蝦和基圍蝦哪個好
- 【養生常識】小龍蝦和基圍蝦的區別
- 【養生知識】冬瓜湯煮多久
- 【健康知識】蜂蜜聞起來是什么味道
- 串門送這些禮物好 帶禮物串門
- 基金的單位凈值、累計凈值、凈值估算有什么不同 基金凈值估算
- 捕風捉影者，風必摧之 捕風捉影什么意思
- 【養生知識】萵筍怎么保存放的久 萵筍里面空了還能吃嗎!
- 一件代發怎么賺錢 一件代發每月能掙多少
- 游戲鼠標推薦2022 游戲鼠標推薦