【健康知識】蒼耳的功效與作用

2026-05-09 小知識養生健康

每每提到蒼耳的功效與作用很多人都不是很清楚，雖然它很常見。那么今天就給大家詳細分析一下蒼耳的功效與作用希望給大家帶來幫助。

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【出處】
出自《千金·食治》。
【拼音名】Shēnɡ ěr
【英文名】Herb of Siberian Cocklebur
【別名】卷耳、葹、苓耳、胡葈、地葵、枲耳、白胡荽、常枲、爵耳、耳珰草、常思、常思菜、羊負來、只刺、進賢菜、道人頭、喝起草、佛耳、縑絲草、野縑絲、野茄、豬耳、癡頭婆、虱麻頭、粘粘葵、白癡頭婆、刺兒顆、假矮瓜、白豬母絡、疔瘡草、野紫菜、野落蘇、狗耳朵草、蒼子棵、青棘子、菜耳
【【健康知識】蒼耳的功效與作用】 【來源】
藥材基源：為菊科植物蒼耳或蒙古蒼耳的全草。
拉丁植物動物礦物名：1.Xanthium sibiricum Patrin ex Widder [X. strumarium L.]2.Xanthum mongolicum kitag.
采收和儲藏：夏季割取全草，去泥，切段曬干或鮮用。
【原形態】
1.蒼耳一年生草本，高20-90cm 。根紡錘狀，分枝或不分枝。莖直立不分枝或少有分枝，下部圓柱形，上部有縱溝，被灰白以糙伏毛。葉互生;有長柄，長3-11cm;葉片三角狀卵形或心表，長4-9cm，寬5-10cm，的全緣，或有3-5不明顯淺裂，先尖或鈍，基出三脈，上面綠色，下面蒼白色，被粗糙或短白伏毛。頭狀花序近于無柄，聚生，單性同株;雄花序球形，，總苞片，總苞片小， 1列，密生柔生，花托柱狀，托片倒披針表，小花管狀，先端5齒裂，雄蕊5，花藥長圓狀線形;雌花序卵形，總苞片2-3列，外列苞片小，內列苞片大，結成囊狀卵形， 2室的硬體，外面有倒刺毛，頂有2圓錐狀的尖端，小花2朵，無花冠，子房在總苞內，每室有1花，花柱線形，突出在總苞外。成熟具瘦果的總苞變墅堅硬，卵形或橢圓形，邊同喙部長12-15mm，寬4-7mm，綠色，淡黃色或紅褐色，喙長1.5-2.5mm;瘦果2，倒卵形，瘦果內含1顆種子。花花期7-8月，果期9-10月。
2.蒙古蒼耳本種與蒼耳的區別是：成離的具瘦果的總苞橢圓形，連喙長18-20mm，寬8-10mm，外面具較疏的總苞刺，總苞刺堅硬，刺長2-5.5mm(通常5mm)，基部增粗。
【生境分布】
生態環境：1.生于平原、丘陵、低山、荒野、路邊、溝旁、田邊、草地、村旁等處。
2.生于干旱山坡或砂質荒地。
資源分布：1.分布于全國各地。
2.分布于黑龍江、遼寧、內蒙古及河北。
【栽培】
生物學特性蒼耳喜溫暖稍濕潤氣候。以選疏松肥沃、排水良好的砂質壤土栽培為宜。
栽培技術用種子繁殖，直播或育苗移法。直播：4月按株距45cm×45cm開穴，穴深6-8cmn，每穴播5顆左右，覆土，稍加鎮壓，澆水。育苗移栽法：3-4月育苗，播種后待苗高10cm左右移栽，每次3-4株。
田間管理苗高10cm時間苗、補苗，每穴留苗2-3株。每年松土除草2-3次，結合追施人糞尿或尿素。
【化學成份】全草含蒼耳甙(Strumaroside)，即B-谷甾醇葡萄糖甙)、黃質寧(Xanthinin)、蒼耳明(Xanthumin，是黃質寧的立體異構體)、8-(?-異戊烯基)-5， 7， 3， 4-四羥基黃酮[8-(?-Isopen-tenyl)-5， 7， 3， 4-Tetrahydroxy-flavone〕，以及咖啡酸和1， 4-二咖啡酰奎寧酸(1， 4-Dicaffeoylquinic acid) 。此外，尚含查耳酮衍生物、水溶性甙、葡萄糖、果糖、氨基酸、酒石酸、琥珀酸、延胡索酸、蘋果酸、硝酸鉀、硫酸鈣等。
【藥理作用】葉浸劑能增加離體兔腸的運動;抑制蛙心的興奮傳導，導致心臟阻滯;在離體兔耳上、可使血管擴張;在蛙后肢灌流中，引起血管的先擴張后收縮。葉的酊劑對貓靜脈注射，可引起短暫的血壓下降(20-40mm汞柱)，并抑制脊髓反射的興奮性。蒼耳各部分都含相當量的碘。
【性味】味苦;辛;性微寒;小毒
【歸經】歸肺;脾;肝經
【功能主治】祛風;散熱;除濕;解毒。主感冒;頭風;頭暈;鼻淵、目赤、目翳、風溫痹痛、拘攣麻木、風癩、疔瘡、疥癬、皮膚瘙癢、痔瘡、痢疾
【用法用量】內服：煎湯， 6-12g，大劑量30-60g;或搗汁;或熬膏;或入丸、散。外用：適量，搗敷;或燒存性研末調敷;或煎水洗;或熬膏敷。
【注意】
1.《千金·食治》：不可共豬肉食。
2.《唐本草》：忌米泔。
3.《本草從新》：散氣耗血，虛人勿服。
【各家論述】

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