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喝點紅豆水幫你消腫瘦臉

健康減肥小知識

中醫有“五色入五臟”的養生概念 ， 紅豆屬赤色 ， 入心 ， 能帶動血液循環;古籍也記載 ， 紅豆有清熱解毒功效 ， 經常被用來改善腳氣病及消下肢水腫 。
【喝點紅豆水幫你消腫瘦臉】營養師指出 ， 人體本身有留鉀排鈉的機制 ， 紅豆是高鉀食物 ， 加上豐富的纖維 ， 能幫助排便與利尿 。 紅豆經浸泡、加水燜煮后制成“紅豆水” 。 網絡上還盛傳各式煮紅豆水的方法 ， 但飲用前 ， 兩位專家先幫你破除幾個盲點：
1.每個人都適用紅豆水？
紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效 。 疾病引起的水腫患者要特別注意控制水的攝入 。 比如慢性腎臟病患 ， 因腎臟過濾功能失調 ， 喝進去的水排不出去 ， 反而加重身體負擔 ， 不建議飲用紅豆水 。 此外 ， 紅豆水盡量熱飲 ， 否則會延緩代謝 。
2.煮紅豆水該用什么豆？
紅豆古名赤小豆 ， 也有人說兩者是不同品種 ， 到底哪種好？紅豆與赤小豆分屬不同品種 。 赤小豆在中醫里屬藥材 ， 外觀較一般紅豆細長 ， 偏暗紫色 ， 常有人將兩者搞混 。 赤小豆的利水作用比紅豆還要強一些 ， 但用一般紅豆也有利水的功效 。
3.太瘦的人不適合吃紅豆或喝紅豆水？
利水不等于脫水 。 紅豆雖然有利尿功能 ， 但不至于像利尿劑一樣 ， 引起脫水或口干舌燥 。
4.紅豆水該怎么煮？
可以采用以下方法煮紅豆水：
紅豆1杯洗凈 ， 加入4～5杯冷水 ， 浸泡約30分鐘 。
水不倒掉 ， 煮到滾 。 水滾后關火 ， 蓋上鍋蓋燜煮15～30分鐘 ， 鍋里的紅豆約一半有破皮 ， 一半沒破 ， 水呈半透明紅褐色 。
取尚未完全混濁的紅豆水 ， 特別是頂層的上清液飲用;剩下的紅豆可留下來給家人煮紅豆湯 。

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