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每天8-10個核桃 減肥抗衰老

減肥小知識核桃抗衰老

核桃 ， 又叫胡桃 ， 是世界四大干果(其它三種是扁桃、腰果、榛子)之一 。 核桃果實營養非常豐富 ， 就營養成分比較來說 ， 核桃的營養價值是大豆的8.5倍 ， 花生的6倍 ， 雞蛋的12倍 ， 牛奶的25倍 ， (1斤核桃仁相當于5斤雞蛋或9斤牛奶的營養價值)肉類的10倍 。
一項有關不同食物抗氧化劑水平的研究表明：核桃的抗氧化作用并不遜于紅酒、蘋果 ， 這是因為核桃中有包括硒、褪黑激素、γ-維生素E和多種復合苯酚等至少10種不同的抗氧化成分 ， 對保持年輕健康非常有好處 ， 是非常理想的減肥食品 。 同時 ， 核桃可以讓人產生強烈飽腹感 ， 在享用膳食前或就餐中先吃些核桃 ， 可以防止過量的進食 ， 對控制體重較為有效 。 另外 ， 研究還表明：每天只需吃1.5盎司一小把核桃仁 ， 就可以對心臟起到保護作用 ， 因為核桃中所含的大量&Omega-3脂肪降低了總膽固醇以及“壞的”LDL膽固醇含量 ， 同時還能加強保護心血管 。
特別是對于減肥朋友來說 ， 吃太多肉擔心熱量超標 ， 很多人以素食為主 ， 而素食菜單中所缺乏的鐵、鋅、鈣和亞麻酸等營養 ， 在核桃中都能獲取 ， 大約45g核桃所含營養與1盎司(28克)的肉類中所含營養相當 。
但是值得注意的是 ， 核桃雖然有諸多好處 ， 但是熱量較高 ， 有627大卡/100克 。 適量吃有助于抗氧化 ， 增加飽腹感和減肥 ， 吃多了就導致熱量超標了 。 每天限制在45克核桃仁即可 ， 大約為8-10顆核桃(每個核桃的可食用部分大約4-7克) 。
【每天8-10個核桃 減肥抗衰老】核桃直接剝殼食用就已經很美味了 。 如果你覺得這樣太單調 ， 也可以來一些小花樣 ， 比如在早餐麥片、或者酸奶中加入碾碎的核桃一起食用 。

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