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【養生常識】秋季養生飲食盤點 最適宜秋季補脾養生粥

小知識養生健康

俗語說“秋季平補 ， 冬季滋補” ， 所謂平補 ， 就是宜選用補而不峻、不燥不膩的平補之品 ， 如茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等 。 今天小編特給大家推薦十款秋季補脾養生粥 。 下面一起來看看！
1. 薏米粥 。 薏米70 克、粳米50 克、鹽適量 。 將粳米、薏米洗凈 ， 放入鍋內煮成粥加鹽即可 。 具有健脾胃、祛風濕、消水腫的作用 。 適合各類人群秋季食用 。
【【養生常識】秋季養生飲食盤點 最適宜秋季補脾養生粥】

【養生常識】秋季養生飲食盤點 最適宜秋季補脾養生粥

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2. 山藥糯米粥 。 糯米50 克、山藥300 克、白砂糖適量 。 將糯米洗凈 ， 加水燒開 ， 再用溫火煮成粥 。 山藥洗凈去皮 ， 切成丁狀 ， 待粥熟后 ， 將其放入同煮 ， 至山藥熟透 ， 加糖調味即可食用 。 具有補養脾胃 ， 調理胃腸的作用 。
3. 茭白豬肉粥 。 茭白100 克、粳米100 克、豬肉末50克、香菇25 克 ， 精鹽、味精、食用油各適量 。 將茭白削皮洗凈 ， 切絲待用;香菇切成碎末 。 在炒鍋內放入少量食用油 ， 六成熱時放入豬肉末炒散 ， 加入茭白絲、香菇末、精鹽、味精合炒入味 ， 盛入碗內備用 。 將洗凈的粳米熬粥 ， 粥成后加入炒好的茭白 ， 稍煮即成 。 這款粥營養豐寓 ， 味道鮮美 ， 具有清熱解毒、調補脾胃、利水通便作用 。
4. 南瓜百合粥 。 南瓜250 克、鮮百合50 克、粳米100克、冰糖適量 。 將南瓜洗凈去皮 ， 切丁 ， 鮮百合摘瓣洗凈 。 將粳米洗凈后煮熟 ， 用文火熬熟 ， 加入南瓜丁煮爛 ， 再放入冰糖、百合 ， 煮沸即可 。 南瓜營養成分豐富 ， 脂肪含量較低 ， 易于消化和吸收 ， 還可通便 。 配合滋陰潤肺的百合 ， 具有健脾滋陰潤燥的作用 。
5. 桂花栗子粥 。 板栗50 克、粳米100克 ， 糖、桂花適量 。 將板栗、粳米洗凈 ， 一起放入鍋內煮成粥 ， 加入糖、桂花即可 。 這款其粥清香宜人、黏糯適口 。 栗子含有豐富的蛋白質、碳水化合物及各種維生素 ， 既能健運脾胃、增進食欲 ， 又能補腎強筋骨 ， 尤其適合老年人食用 。
6. 紅棗小米粥 。 紅棗50 克、小米150 克、白糖適量 。 將紅棗用水泡軟洗凈后 ， 同洗凈的小米一起下鍋 ， 用大火煮開 ， 然后文火慢慢熬煮 ， 待熟后放白糖調勻 ， 即可食用 。 紅棗、小米皆是滋補佳品 。 此粥具有健脾養血、滋養肌膚的功效 。
7. 藕汁糯米粥 。 糯米200 克、嫩藕2 節 ， 白糖、桂花適量 。 將藕洗凈去皮、切段 ， 用粉碎機制成醬后 ， 濾去渣滓 ， 取藕汁水備用 。 將淘洗干凈的糯米與藕汁一同入鍋 ， 加入足量清水同煮成粥 ， 再加入白糖和桂花 ， 稍稍煮沸即成 。 這款粥口味清淡 ， 藕香爽口 ， 具有清熱生津、補脾健胃的功效 ， 是老幼婦孺、體弱多病者的滋補佳品 。
8. 胡蘿卜粥 。 胡蘿卜1 個、粳米100 克 。 將胡蘿卜洗凈切片 ， 用素油稍稍煸炒 ， 與洗凈的粳米同煮成粥 ， 即可食用 。 該粥清香爽口 ， 具有健脾和胃養顏的功效 。 秋季天氣干燥 ， 人們多出現皮膚粗糙、口唇裂皮、眼睛干澀、頭屑增多等癥狀 ， 胡蘿卜粥對這些癥狀有一定的防治作用 。
9. 菊花粳米粥 。 菊花5 克、粳米50 克 。 將粳米洗凈熬成粥 ， 再放入菊花 ， 用文火煮5 分鐘左右即可 。 該粥色澤鮮亮微黃、氣味清香 。 具有散風熱、清肝火、和脾胃的功效 ， 對秋季風熱型感冒有較好的治療功效 ， 同時對心血管疾病也有防治作用 。
10. 銀耳大棗粥 。 銀耳5 克、大棗5 枚、粳米100 克、冰糖適量 。 將銀耳放入溫水中泡發 ， 去蒂及雜質 ， 粳米、大棗洗凈 ， 一起放入鍋內 ， 加水用大火燒開 ， 文火慢燉 ， 至銀耳爛熟 ， 粳米成粥后 ， 加入冰糖即成 。 該粥色澤亮麗、黏軟甜滑 ， 具有滋養肺胃、預防秋燥的作用 。
秋季通過喝粥比大魚大肉對人體的補養更重要 ， 合理安排作息 ， 營養搭配 。

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