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1.每100克內酯豆腐所含的熱量為50大卡左右 。
2.內酯豆腐是用葡萄糖酸-δ-內酯為凝固劑生產的豆腐，其主要營養成分包括蛋白質、脂肪、碳水化合物以及纖維素等 。
【內酯豆腐的熱量高嗎】3.內酯豆腐改變了傳統的用鹵水點豆腐的制作方法，減少蛋白質的流失，提高豆腐的保水率 。
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