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涼面的制作 涼面的制作過程

知識經驗


涼面的制作 涼面的制作過程

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小伙伴們好 ， 最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于涼面的制作這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、原料：面條200克 。
【涼面的制作 涼面的制作過程】2、輔料：白糖1勺，姜蒜油2勺，熟花生20g，香油1勺，辣椒油適量 ， 生抽200g，蔥1根，八角2個，姜2片 。
3、練習：
4、(1)冷面的調料：醬油、鹽和胡椒、碎花生、辣椒油、香油、姜和蒜油 。
5、(2)先把醬油煮開 。用這種加料煮出來的醬油，面條很好吃 。取醬油200克，姜兩片，蔥一根，大料兩根，白糖一勺 。煮開后小火燉30分鐘 。夏天多做，可以天天吃冷面 。
6、(3)準備豆芽、黃瓜絲、紅辣椒絲 。
7、(4)將豆芽浸泡在水中，撈出放涼 。
8、(5)同理 ， 紅辣椒泡水 。
9、(6)將面條煮至9分鐘，然后取出蔬菜 。
10、(7)面條用冷水煮 。
11、(8)冷卻后的面條加入適量姜蒜油 ， 拌勻 。
12、(9)加入蔬菜拌勻 。
13、(10)最后撒上一些磨碎的花生，就可以得到一碗香香的涼面，里面有香油、辣椒油和醋 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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