【鮮蝦和凍蝦的營養差別大嗎】
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鮮蝦和凍蝦在營養上還是有一定差別的 。經過冷凍的蝦，其含有的營養成分不如鮮蝦的豐富，體內的蛋白質結構也已經發生改變，而且在冷凍、解凍等過程中，蝦體內的汁液也比較容易流失，在口感和質量上都不如鮮蝦的好 。
蝦的生活習性蝦大多生活在江湖或海中，主要分為海水下和淡水蝦兩種，平時多緩慢爬行于海底或岸邊 。
蝦屬于節肢動物甲殼類 ， 有許多種類 ， 多數蝦類都在夏天覓食，蝦在冬季的活動能力很差 。
蝦通常避強光，趨弱光 ， 白天多潛伏在水里，晚上則會出來覓食，屬于夜行性動物 。
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