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自制棒棒糖太軟 ， 想要變硬，可以用保鮮膜包裹起來，然后放到冰箱的冷凍室冷凍，一個小時就會變硬一些 。自制棒棒糖太軟因為水分太多 ， 所以才會導致棒棒糖發軟的 。
棒棒糖，這是一種深受廣大人民喜愛的糖果類食品，最初是一顆硬糖插在一根小棒上，后來研發出很多更好吃好玩的品種 ， 不僅小孩子深愛棒棒糖，一些童心未泯的成年人也會吃 。棒棒糖的類型有凝膠型糖果 ， 硬糖型，牛奶型糖果，巧克力型還有牛奶加水果型 。
糖：
【棒棒糖怎么變硬變脆】糖類物質是多羥基（2個或以上）的醛類或酮類化合物，在水解后能變成以上兩者之一的有機化合物 。在化學上 ， 由于其由碳、氫、氧元素組成，在化學式的表現上類似于“碳”與“水”聚合，故又稱之為碳水化合物 。
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