1. 首頁 > 生活百科 > >

怎樣洗草莓才算洗干凈 草莓的食用方法有哪些

水果生活百科


怎樣洗草莓才算洗干凈 草莓的食用方法有哪些

文章插圖
草莓是一種比較常見的水果，口感比較好，受到了很多人們的喜愛 。但是由于現在很多水果都是在藥物的作用下催熟的，所以人們在食用的時候一定要清洗干凈 ， 如果沒有清洗干凈 ， 殘留的藥物會對身體有很大的危害 。那怎樣清洗草莓才算洗干凈呢？
第一步：流動自來水沖洗
先用流動的自來水連續沖洗草莓幾分鐘，把草莓表面的病菌，農藥以及其他污染物清除 ， 不要將草莓先放在水中浸泡，以免農藥溶出在水中被草莓吸收進入果實內部 。
第二步：淘米水浸泡
將草莓浸泡在淘米水中3分鐘，堿性的淘米水能有效分解草莓表面的農藥殘留，堿水，面粉沖的稀糊湯等有一定堿性的水也可代謝淘米水 。
淘米水以第一次沖洗大米的水為最佳 。
第三步：淡鹽水浸泡
最后用淡鹽水浸泡草莓3分鐘左右，可以使附著在草莓表面的昆蟲以及蟲卵浮起 ， 殺滅草莓表面微生物，使其便于被清水沖洗掉，起到消毒殺蟲的作用 ， 再用流動自來水沖洗干凈一遍即可 。
一盆水中用半勺食鹽即可 。
草莓清洗注意事項
洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中 ， 讓農藥以及污染物通過創口深入果實內，反而造成污染 。
草莓很容易壞 ， 一般不建議吃隔夜草莓，若發現異常，不建議再食用 。
食用禁忌
1.不買畸形草莓 。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起 ， 咬開后中間有空心 。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康 。特別是孕婦和兒童 ， 不能食用畸形莓 。
2.由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關” 。
3.患有尿路結石和腎功能不好的人不宜多吃，因為草莓含草酸鈣較多，過多食用會加重患者病情 。
食用注意事項
吃草莓前一定要洗干凈，種草莓經常用農藥，吃前要清洗干凈 。
1、先用自來水沖洗，流動水可避免農藥滲入果實 。
2、然后最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘，鹽水可殺滅微生物，淘米水可降解農藥 。
3、洗時千萬不要摘掉草莓蒂，否則農藥進入會更嚴重污染果實 。
4、不要用清潔劑浸泡草莓而造成二次污染 。
草莓飲食方法
（1）草莓果汁
【怎樣洗草莓才算洗干凈 草莓的食用方法有哪些】材料：草莓100克、優酪乳1/2杯、檸檬1/3個、冰片1--2片、方糖1小茶匙 。
做法：將草莓、檸檬去皮，全部放進壓榨器中榨汁，并與優酪乳混淆 。再注進杯中，放進冰片與甜料 。
功效：草莓是維生素C含量最高的水果，對面皰、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖獗時，請多多飲用 。
（2）凍草莓
材料：草莓、白糖、涼開水 。
做法：
1、草莓洗凈，去蒂；
2、按40%的濃度配出白糖水調勻；
3、將洗凈的草莓放入糖水中，浸泡5分鐘；
4、撈出草莓，瀝去水分；
5、將處理好的草莓裝入容器中，放入冰箱冷凍室冷凍 。
草莓果醬
材料：新鮮草莓300克、細砂糖180克、檸檬汁20克 。
做法：
1、草莓洗凈擦干水分，用刀切開，小個的草莓切成兩半，大個的則切成四半 ， 在草莓里加入細砂糖 。
2、用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上 ， 蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上 。
3、冷藏過后，草莓內的水分會滲出，此時就可以繼續下一步了 。
4、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里，大火翻炒 。
5、不斷翻炒直到草莓變軟 ， 然后用中火慢慢熬干 。
6、當翻炒到濃稠狀態時，關火加入檸檬汁 ， 攪拌均勻，果醬就炒好了 。
7、將果醬裝入干凈的容器里 ， 密封放入冰箱保存 。
（3）草莓麥片粥
材料：燕麥片50克、草莓10克、蜂蜜少許 。
做法：
1、將草莓去蒂，洗凈，切成小粒，搗爛備用 。
2、坐鍋點火 ， 加入適量清水，先放入燕麥片，草莓煮沸，再轉入小火煮至粥將成，然后放入蜂蜜攪拌均勻 ， 即可出鍋裝碗 。
功效：滋補強體，潤澤肌膚 。
（4）草莓牛奶燕麥粥
材料：全脂奶100cc、即食燕麥片2湯匙、草莓果醬1小匙 。
做法：將牛奶倒入小鍋中，再加入燕麥片及草莓果醬，攪勻后，用小火加熱，不需煮開，到牛奶不冰的溫度即可 ， 離火放涼，麥片完全軟化后，就可以吃了 。

    推薦閱讀