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方魚又叫什么魚

吃魚生活百科


方魚又叫什么魚

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方魚又叫馬頭魚、日本加吉 。
方頭魚，鱸形目，方頭魚科，方頭魚屬 。別名馬頭魚、日本加吉 。古稱“方頭” 。魚綱，方頭魚科 。體延長，側扁 。頭鈍圓，近方形 。眼大 。兩頜有細小圓錐齒 。體被櫛鱗 。背鰭延長 。體側紅色，腹部淡紅色 。為近海中下層魚類 。喜棲息于沙泥底海區 。
我國產于東海、黃海、渤海 。肉味佳美，沿海地區常供食 。一般體長400毫米；體延長，側扁，頭鈍圓，近方形；眼大 ， 位高；軀干前上部、頭頂及胸部為圓鱗，其他部位均為櫛鱗；側線位高與體背緣平行 。
【方魚又叫什么魚】方頭魚科中，有紅方頭魚、白方頭魚、黃方頭魚、狐色方頭魚和細方頭魚 。紅方頭魚在眼睛的下方有一條倒三角形的銀白色帶 。在尾鰭的黃色縱帶下方沒有斑紋 。紅方頭魚在水深20－160米的泥沙底上掘洞筑窩，吃底生動物 。產卵期為5-6月份 。其肉味道較淡，但做成醬腌或魚干很好吃 。身長一般為25－35厘米，大的可達45厘米 。分布于中國南海、日本本州中部以南 。

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