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硅膠鏟子遇高溫起泡后還能用嗎

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硅膠鏟子遇高溫起泡后還能用嗎

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硅膠鏟子遇高溫起泡后還能用 。由于硅膠鏟在高溫加熱的過程中會硫化，硫化后產生出的氣體 ， 便出現氣泡，加熱停止后，硅膠硫化停止，氣泡就會消失 。高溫炒菜時易導致硅膠鍋鏟出現變形，建議在高溫炒菜時，使用鐵鍋鏟或木制鍋鏟 。
不過現在市場上的硅膠鏟子大都是能耐200度以上的高溫的 ， 所以用硅膠鏟子炒菜基本不會對人體有危害 。但是食用油加熱最高能達300度左右高溫 ， 所有如果是油鍋的話，最好不要使用硅膠鏟子 ， 雖然硅膠本身無毒無味 ， 但是硅膠制作的時候有可能添加有害物質，所以最好還是不要超過其使用溫度范圍 。
硅膠鏟對人體的危害很小，只有在超過硅膠耐受溫度時，硅膠才可能會在高溫下揮發有害物質，引發胃腸道疾病，而藍色硅膠含有少量氯化鈷，和食品接觸和吸入口中會中毒，要立即就醫處理，硅膠吸附能力強，長期接觸會使皮膚干燥 。
【硅膠鏟子遇高溫起泡后還能用嗎】現有的硅膠鏟主要是二甲基硅橡膠和甲基乙烯基硅橡膠，作為硅橡膠的主鏈-硅氧鏈，熱穩定是沒有多大問題的 。但是其支鏈熱穩定性肯定是有問題的，甲基、乙烯基這一鏈，在150℃以上肯定存在不穩定的因素，C-H容易發生取代 ， CH=CH2容易斷裂、加成 。在使用時，硅橡膠在150℃以上的高油溫下，有明顯的溶脹行為 。至于標準測試，都是100℃以下的安全驗證，并沒有對高油溫下的安全保證 。

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