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怎么蒸桐蒿好吃 蒸桐蒿的做法

玉米生活百科

【怎么蒸桐蒿好吃 蒸桐蒿的做法】

怎么蒸桐蒿好吃 蒸桐蒿的做法

文章插圖
1、主料：茼蒿300克、細玉米面60克、面粉30克、大蒜3瓣、鹽1勺、香醋3勺、味極鮮2勺、香油適量 。
2、茼蒿去掉根部比較老的部分，清洗干凈，根據自己的喜歡，切成小段 。
3、面粉和玉米面，混合攪拌均勻 。
4、茼蒿稍微瀝一下水分 ， 不要太干，也不能水分太多 。裝在盆子中，把混合好的玉米粉和面粉撒上去，用手拌勻 。
5、蒸汽飯煲打開蓋子，加入適量清水，通上電，選擇“營養蒸” 。
6、當倒計時還剩30分鐘的時候，鍋中的水開了 。
7、將拌好面粉的茼蒿裝進蒸汽飯煲的濾糖甑中，放入鍋中 。
8、大約8分鐘即可 。
9、茼蒿蒸制期間，可以搗點蒜泥 。大蒜先切幾刀，加入鹽，搗成蒜泥 。
10、蒜泥搗好了，加入味極鮮、香醋、香油，再加入3大勺冷開水 ， 攪拌均勻后，就是好吃的蒜汁兒了 。
11、打開蓋子，茼蒿顏色翠綠，口感鮮嫩 ， 8分鐘時間剛剛好 。取出來迅速抖散，散去熱氣，防止濕粘 ， 影響口感 。

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