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1、低筋面粉125g，淡奶油75g，細砂糖45g，雞蛋1個，酥粒適量，藍莓80g，泡打粉5g ， 黃油55g 。
2、黃油隔水融化 。
3、淡奶油、雞蛋、細砂糖，攪拌至糖融化 。
4、加入黃油 ， 攪拌均勻 。
5、篩入低筋面粉，泡打粉 。
6、拌至無干粉即可 。
【藍莓麥芬口感描述 酥粒藍莓麥芬】7、加入新鮮藍莓 。
8、拌一拌 。
9、裝入保鮮袋 。
10、擠入模具，記得擠得高高的，這是出蘑菇頭的關鍵 。
11、表面再放上藍莓，撒上酥粒即可 。
12、送去預熱好的烤箱 ， 烤箱調175度烤30分鐘 。
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