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哪些人不宜吃芹菜 芹菜的禁忌人群有哪些

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哪些人不宜吃芹菜 芹菜的禁忌人群有哪些

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芹菜是非常有特點的一種蔬菜，芹菜具有獨特的香味 ， 而且吃起來香脆可口，受到很多人的喜愛 ， 芹菜的營養也是很豐富的，具有很好的保健作用，不過并不是所有人都適合吃芹菜的，那么哪些人不宜吃芹菜？芹菜的禁忌人群有哪些？下面為大家介紹 。
芹菜的禁忌人群
1.胃寒、腹瀉者
《本草匯言》載：“脾胃虛弱 ， 中氣寒乏者禁食之 ?！庇捎谇鄄诵詻鲑|滑，故脾胃虛寒，腹痛腹瀉者不宜多食 。
2.血壓低者
芹菜有降血壓作用，血壓偏低者不宜多食 。
3.生育期男性
據報道，國外有醫生經過實驗發現，男性多吃芹菜會抑制雄性激素的生成，影響生育，此種情況在停止食用芹菜后數月又可恢復正常，故生育期男性不宜多食 。
4.過敏體質者
芹菜屬光敏性強的蔬菜，食之過多，容易導致光敏性物質在體內增加，此時如果照射強光 ， 就會和日光發生反應，引起日光性皮炎等皮膚炎癥 。芹菜含少量呋喃香豆素，易引起皮炎 ， 若受霉菌感染，則含量快速升高 。經?；虼罅拷佑|者，手臂及指間往往發生皰疹性皮炎 。至于癩疥患者，最好勿食 。
【哪些人不宜吃芹菜 芹菜的禁忌人群有哪些】芹菜的吃法
1.芹菜炒干絲：芹菜25O克，豆干300克，蔥白、生姜各適量 。芹菜洗凈切去根頭 ， 切段;豆干切細絲 ， 蔥切段，生姜拍松;炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下姜蔥煸過加精鹽，倒入豆干絲再炒5分鐘，加入芹菜一齊翻炒起鍋即成 。本菜鮮香可口，具有降壓平肝，通便的功效，適用于高血壓，大便燥結等病癥 。
2.芹菜拌核桃：芹菜250克，核桃仁50克 。將芹菜切成細絲，放入開水鍋內氽后撈出放入盤中 ， 放上洗凈的核桃仁及少許精鹽、香油拌勻即成，具有潤肺、清熱、定喘的作用 。
3.芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，蔥白5克 。鍋中倒入花生油燒熱 ， 爆蔥，添米、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮，調味精即可 。此菜具有清熱利水的功效，可作為高血壓、水腫患者的輔助食療品 。
4.芹菜煲紅棗：芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用 。除了可治療高血壓外 ， 還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等癥 。
5.芹菜小湯：芹菜150克 ， 奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉適量 。芹菜用150毫升水煮開，并將食鹽、奶油及2匙面粉調入牛奶內，一并倒入芹菜湯中，一滾即成 。此湯清淡適口 ， 鮮香開胃，具有益胃養陰 ， 止血通淋的功效 。

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