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胡椒粉是辣椒做的嗎

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胡椒粉是辣椒做的嗎

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1.胡椒粉，亦稱古月粉，由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成，主要產在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國，中國廣東省、海南島也有生產 。
2. 胡椒是海南最著名的特產之一，它既是一種很好的調味品，又是一種珍貴的藥材 。
3.胡椒粉可藥、食兩用 ， 中醫學稱胡椒有溫胃散寒之功能 。
4. 食法主要有直接食用胡椒粉 。
5.胡椒粉又是世界上主要調味香料，果實中含有揮發性油1-2% ， 胡椒堿8-9% ， 還含有粗脂肪、蛋白質、淀粉、可溶性氮等物質 。
6.胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，還有苦辣味 ， 成為百姓歡迎的具有辣味的調味品 。
7.雖然胡椒主要用作調味品，但實際上用途還有很多 。
【胡椒粉是辣椒做的嗎】8.如：民間用“胡椒燉豬肚”治療慢性胃腸病 。

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