梭魚怎么曬魚干

【梭魚怎么曬魚干】

梭魚怎么曬魚干

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1.材料:梭魚1條,紅辣椒個,青辣椒個,生姜1小塊,大蒜10瓣,食用油30克 , 香油30克,醬油30克,料酒30克,精鹽3克,白糖3克 。
2.做法:梭魚處理干凈,切成厚片 。
3.蒜洗凈切片 。
4.姜洗凈切絲 。
5.辣椒洗凈切成環狀 。
6.將梭魚煎至兩面呈金黃色,備用 。
7.鍋內加香油,爆香姜、蒜、辣椒,加入醬油、料酒、糖、鹽和梭魚片 。
8.燒開后用小火將醬汁煮成稠狀,加蓋燜1分鐘即可 。

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